Trump macht den US-Winzern das Geschäft kaputt. Neben sinkender Nachfrage und strukturellen Problemen belastet der Handelsstreit mit Kanada das Business massiv.

Jetzt ist Zeit für Gratins. Mit den dazu passenden Weinen wird aus den heissen Köstlichkeiten bestes Soulfood für nasskalte Tage.

Vor zehn Jahren erweiterte die Familie Rallo mit Weingütern am Ätna und in der Region Vittoria ihr Portfolio und stellte damit die Weichen für die nächste Generation.

Das Haus Pommery prägt die Stadt Reims und ist ein Magnet für Champagner-Touristen. In den viel bestaunten Kreidekellern reift eine Cuvée, die nur in sehr guten Jahren produziert wird. Blick verkostete den neuen Jahrgang 2008.

Spanien steht auf Verdejo. Der Grossteil des Weins wird im Land selbst getrunken. Das ist aussergewöhnlich, denn Spanien ist mit einem Exportanteil von rund 60 Prozent Weltmeister. Der unkomplizierte Weisse trifft den Nerv der Zeit.

Aus den Weinmessen von vor zwanzig Jahren sind Festivals geworden, die über Verkaufsveranstaltungen hinausgehen. Das gemeinsame Weinerlebnis ist wichtiger geworden als der Messerabatt.

Das Ristorante Lanterna Verde in Villa di Chiavenna kultiviert die Kastanienküche. An der Grenze zur Schweiz lassen Sternekoch Roberto Tonola und sein Vater, Sommelier Toni Tonola, die Früchte des Herbstes hochleben.

Umgiessen von Wein in eine Karaffe wird «Dekantieren» genannt. Aber wann tut das Dekantieren einem Wein gut und wann lässt du besser die Finger davon?

Linsen, Oliven und Nüsse statt Trauben: Hitze, Trockenheit und Weinverdrossenheit machen den Winzern zu schaffen. Jammern hilft da wenig. Gefragt sind neue Konzepte. Ob sie taugen, wird die Zukunft zeigen.

Ein Jahr Degustation, kein Wein mit 100 Punkten – und doch viel Spitze: Blicks Top 50 zeigen Schweizer Vielfalt, mit dominanten Burgunder-Rebsorten und mehreren erschwinglichen Flaschen.