Prickelnde Überbleibsel vom Jahreswechsel werden zum Problem, wenn du wenig Platz zum Lagern hast. Doch es gibt eine Lösung. Mit Schaumweinen kann man hervorragend kochen. Sie geben vielen Gerichten den letzten Pfiff.

An Silvester bringt der im Jahr 1963 aufgezeichnete Sketch «Dinner for One» rund um den Globus Millionen von Menschen zum Lachen. Die servierten Weine spielen dabei eine zentrale Rolle.

Wie immer zum Jahresende gibts das grosse Schaumwein-Special. Mit einer überraschenden These: Die Engländer haben fast alle Schaumwein-Länder überholt. Nur noch Frankreich liegt vor ihnen! Dazu unter anderem die besten 16 Swiss Bubbles.

Sabriersäbel und Portweinzange sind nicht alltägliche Werkzeuge um Flaschen zu öffnen. Während das Köpfen einer Champagnerflasche eher eine Gaudi ist, macht die glühende Zange das Öffnen von lang gereiften Weinen zum Ritual.

Happy Birthday Rioja! Die DOC der bekanntesten spanischen Weinregion ist dieses Jahr 100-jährig geworden und gilt als Erfolgsmodell. Hier ist ihre Geschichte. Dazu die Weine von sechs Rioja-Klassebetrieben. Welche? Bitte scrollen!

Unter den renommiertesten italienischen Rotweinregionen nimmt Montalcino im Herzen der Toskana einen festen Platz ein. Hier erreicht die Rebsorte Sangiovese ihre höchste Ausdruckskraft und bringt kraftvolle, zugleich elegante Weine von grosser Strahlkraft hervor.

Was steckt hinter Highspeed-Korken, der Sammelleidenschaft für Metallblättchen, Markenschutz und dem Busen von Marie-Antoinette? Die kuriosesten Champagner-Geschichten erzählen wir dir hier.

Viele Weissweintrinker empfinden Rotwein als schwer und tanninreich. Doch kühl servierte, fruchtbetonte und harmonische Stile machen den Übergang erstaunlich leicht. Sechs Regionen zeigen, wie Rotwein auch eingefleischte Weissweinfans begeistern kann.

Wer denkt, Portwein sei von gestern, irrt gewaltig: Über 63 Millionen Liter wurden allein im letzten Jahr davon verkauft. Besonders zu den Festtagen zeigt der Klassiker, wie zeitgemäss sein Genuss geblieben ist.

Die zypriotische Weinspezialität Commandaria sowie die vierzehn Dörfer in denen der ikonische Süsswein produziert werden darf gehören jetzt zum UNESCO-Welterbe. In Basel wurde der Wein schon im 13. Jahrhundert zu Läckerli gereicht.