Chablis im Burgund steht zunehmend unter Klimadruck und reagiert mit neuen Regeln und Techniken, um seine berühmte Frische zu bewahren. Wir verraten, an welchen Stellschrauben gedreht wird.

Tiere sind Alkohol nicht abgeneigt. Ihr Konsum beschränkt sich in der Regel auf gärende Früchte — mit Ausnahme eines Waschbärs im US-Bundesstaat Virginia.

Die Weinflasche ist leer. Wer den letzten Schluck aus der Flasche im Glas hat, kann mit Bodensatz rechnen. Was der Trub genau ist und warum er die Weinqualität nicht schmälert, erklären wir dir hier.

In Schweizer Rebbergen wachsen über 300 Rebsorten. Doch dieses Trio steht im Allzeithoch.

In ausgewählten Weinregionen Frankreichs trifft man auf Orte, an denen feinster Wein und prächtige Schlösser so schön zusammenspielen, als wären sie füreinander gemacht.

Nussige Aromen verraten oft viel über Ausbau und Reife eines Weins. Von Walnuss über Mandel bis Haselnuss und Cashew: Diese Duftnoten warten auf deine Entdeckung und eröffnen zudem spannende Food-Pairings.

Im stillen Dezember spielt sich hinter den Weinkellertüren jene Hektik ab, die man draussen vergeblich sucht.

Im Dezember prickelt es wieder häufiger im Glas. Doch kaum einer denkt daran, dass meist nur zwei ganz bestimmte Rebsorten dahinterstecken.

Vor allem im Dezember darf Champagner weit mehr als nur prickeln. Von fruchtig und frisch bis würzig und elegant zeigen diese zehn Champagner-Cocktails, wie vielseitig die edlen Bubbles im Glas sein können.

Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Marcel Reinhart möchte wissen, wie viel er bei einem möglichen Verkauf seiner Doppelmagnum Tignanello 2005 lösen könne.