Am Auffahrtswochenende und an Pfingsten lohnt sich ein Ausflug ins Tessin. Dann öffnen die Produzenten ihre Kellertüren und laden zur Verkostung. Bei diesen sechs Winzerinnen und Winzern sollte man unbedingt vorbeischauen.

Weil es immer wärmer wird, verschiebt sich auch der Vegetationszyklus der Reben. In Teilen Frankreichs blühten die Reben schon Ende April. Das gab es noch nie. Leider hat die frühe Blüte nicht nur Vorteile.

Im Dorf Môtiers NE im Val de Travers produziert die Familie Mauler seit 165 Jahren Schaumweine in einem ehemaligen Kloster. Blick besuchte den magischen Ort.

Mazzorbo heisst die Schwesterinsel von Burano in der Lagune von Venedig. Statt Spitzenstoffe und bunten Häusern ist die Attraktion hier ein Rebgarten, bepflanzt mit einer Sorte, die beinahe untergegangen wäre.

Frauen und Wein. Ein spannendes Thema und ein weites Feld für Stereotype und Fettnäpfchen.

Zwei Französinnen, Mathilde Roux und Caroline Frey, haben in Fully zwei Walliser Weinbaubetriebe übernommen. Mathilde Roux erwarb das Weingut von Gérald Roduit, Caroline Frey dasjenige von Benoît Dorsaz. In der Maison de la Petite Arvine sind sie in guter Gesellschaft.

Noch sechs Wochen Spargelsaison: Bis zum Johannistag am 24. Juni wird das edle Gemüse geerntet. Wie bereitet man weisse Spargeln richtig zu?

Fusion-Küche lebt vom Spiel der Aromen: vertraut und doch überraschend. Genau darin liegt ihre Stärke – und die Herausforderung beim Wein. Diese sechs Beispiele zeigen, wie spannend Pairings werden, wenn kulinarische Grenzen verschwimmen.

In der Schweiz wenig bekannt, gehört der Muscadet in Frankreich zu den beliebtesten Weissweinen überhaupt. Der Wein von der Loire ist ein Muss zu Austern und Krustentieren, hat aber dank seiner Leichtfüssigkeit auch mit anderen Sparringpartnern starke Auftritte.

Drei Freunde – ein Wein. Auf Sizilien, unweit von Marsala, bewirtschaften die Masters of Wine Gabriele Gorelli, Andrea Lonardi und Pietro Russo gemeinsam Weingärten und keltern daraus einen Grillo. Das Projekt soll den lokalen Weinbau beleben.