Blick-Weinredaktorin Ursula Geiger beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Roland Juchli möchte wissen, ob sein 2005er Rioja Gran Reserva Faustino I den Zenit bereits überschritten hat oder ob der Wein jetzt optimal trinkreif ist.

Wer sich vegan ernährt, ist auf die Deklaration von Inhaltsstoffen angewiesen. Auch bei Wein sorgt das Vegan-Logo für Klarheit, denn zur Klärung und Filtration können im Keller Hilfsstoffe tierischen Ursprungs zum Einsatz kommen.

Auf dem Berg schmecken Weine anders als im Tal. Am Wein liegt das allerdings nicht.

Idealer können die Bedingungen nicht sein. Minusgrade über Tage hinweg und klare, eiskalte Nächte lassen die Herzen von Winzern höher schlagen, die noch Trauben im Rebberg haben. Aus den gefrorenen Beeren entsteht ein süsses Elixier mit wenig Alkohol.

Aglianico gehört zum Süden Weinitaliens wie der Vesuv zu Neapel. In den Regionen Kampanien und Basilikata spielt die rote Sorte eine wichtige Rolle, weil sie vulkanische Böden liebt.

Prickelnde Überbleibsel vom Jahreswechsel werden zum Problem, wenn du wenig Platz zum Lagern hast. Doch es gibt eine Lösung. Mit Schaumweinen kann man hervorragend kochen. Sie geben vielen Gerichten den letzten Pfiff.

An Silvester bringt der im Jahr 1963 aufgezeichnete Sketch «Dinner for One» rund um den Globus Millionen von Menschen zum Lachen. Die servierten Weine spielen dabei eine zentrale Rolle.

Wie immer zum Jahresende gibts das grosse Schaumwein-Special. Mit einer überraschenden These: Die Engländer haben fast alle Schaumwein-Länder überholt. Nur noch Frankreich liegt vor ihnen! Dazu unter anderem die besten 16 Swiss Bubbles.

Sabriersäbel und Portweinzange sind nicht alltägliche Werkzeuge um Flaschen zu öffnen. Während das Köpfen einer Champagnerflasche eher eine Gaudi ist, macht die glühende Zange das Öffnen von lang gereiften Weinen zum Ritual.

Happy Birthday Rioja! Die DOC der bekanntesten spanischen Weinregion ist dieses Jahr 100-jährig geworden und gilt als Erfolgsmodell. Hier ist ihre Geschichte. Dazu die Weine von sechs Rioja-Klassebetrieben. Welche? Bitte scrollen!