Viele junge Weinfreaks sind abgeschreckt, wenn sie das Wort Barolo hören. Das sei doch derart barock, dass einem gleich Vivaldi oder Caravaggio entgegenhüpfen müsse. Quatsch! Barolo und damit Nebbiolo sind hoch modern.

Marco Odermatt rast gerade wieder von Sieg zu Sieg. Nach dem Gewinn des Riesenslaloms in Adelboden BE sah man Odi in Hochstimmung mit einer Methusalem in der Hand: Les Murettes Brut der Maison Gilliard aus Sion.

Wer sich durch den Dry January nicht von einem feinen Glas Wein abhalten lässt, leidet vielleicht unter einer anderen Art der Trockenheit: Ebbe im Portemonnaie. Das Problem kann gelöst werden …

Du trinkst gerne Wein und möchtest mit anderen Geniessern fachsimpeln? Das ist nicht schwer, wenn du diese Begriffe und ihre Bedeutung kennst.

Lippenstiftabdrücke am Weinglas haben einen schlechten Ruf. Es gibt ein paar Tricks, wie du mit der «Dekoration» am Glas umgehen kannst. Denn beim Weintrinken auf rote Lippen zu verzichten – das muss nun wirklich nicht sein.

Es gibt Weinflaschen, die einem das Leben schwer machen. Etwa, wenn sie mit Siegellack verschlossen sind oder der Naturkork spröd und brüchig geworden ist. Dann brauchts Hilfsmittel und Tricks.

Bereits vor einem Monat wurde bekannt, dass die Bodega Norton im argentinischen Mendoza in finanziellen Schwierigkeiten steckt. Jetzt befindet sich das 1895 gegründete Traditionsunternehmen in einem gerichtlich angeordneten Insolvenzverfahren.

Der erste Sauternes ohne Alkohol ist parat für die Markteinführung. «Moderato» heisst der Süsswein. Die Trauben stammen aus den Premier-Cru-Lagen von Château Sigalas-Rabaud.

Der Dry January ist keine Absage an den Wein, sondern eine bewusste Pause. Ein Monat der Enthaltsamkeit, der entschleunigt, entgiftet und den Blick schärft – für alkoholfreie Alternativen ebenso wie für die Vorfreude auf das erste Glas danach.

Wein und Wurst, das ist eine runde Sache. Eine der schmackhaftesten Kombination ist die Mariage von Saucisse aux choux und fruchtigem Wein wie Gamay. Jetzt ist die Jahreszeit, um das Paar zu feiern.