Ob Weiss-, Rosé- oder Rotwein – die Etiketten mit dem Schwarznasenschaf kennt in der Schweiz fast jeder. Doch was und wer steckt eigentlich dahinter? Auf Spurensuche im Wallis.

In den meisten Fällen bekommt der Mann am Tisch die Weinkarte überreicht. Ein Rollenklischee, das dringend aus der Welt geschafft gehört.

Du hast den Namen der Rebsorte zwar schon mehrfach gehört, dich aber nie wirklich mir ihr befasst? Wir schliessen deine Gewürztraminer-Wissenslücke.

Chasselas ist die wichtigste weisse Traube der Schweiz. Am meisten davon wächst in der Romandie. Weshalb die Sorte alles andere als langweilig ist und welche Mythen sich hartnäckig halten, erfährst du hier.

Wenn auf dem Etikett «alte Reben», «vieilles vignes» oder «old vines» steht, dann stammen die Trauben von alten Rebstöcken. Doch wann ist ein Rebstock alt? Und schmecken Weine von alten Reben wirklich besser? Wir ordnen ein.

Sonnenuntergänge, glühende Kohlen und das perfekte Glas Rotwein: Wer glaubt, Rotwein sei nur für den Winter gemacht, verpasst die schönste Liaison des Sommers. Entdecke, wie Fleisch und kräftige Rotweine den Grillabend veredeln.

Was entsteht, wenn zwei Cousins aus dem Wallis mit nichts als Leidenschaft und einem Garagenkeller beginnen? Ein Weingut, das heute zu den besten der Schweiz gehört. Mit Reben aus dem Jahr 1947 und einem Barrique-Keller tief im Berg.

Der rote Schäumer aus der Emilia-Romagna ist so erfrischend wie ein Sprung ins kühle Nass. Und die perfekte Alternative für alle, die gespritzten Weissen nicht mehr sehen können.

Dürfen zu warme Weine mit Eiswürfel im Glas auf die passende Trinktemperatur gebracht werden? Was im Sommer häufig auf den Sonnenterrassen der Gastronomie zu beobachten ist, lässt eingefleischte Weinkenner schaudern.

Korkfehler im Wein wird umgangssprachlich Zapfen genannt und ist nicht immer eindeutig erkennbar. Vier Merkmale verraten dir, dass du einen fehlerhaften Wein im Glas hast.