Wildschweine, Vögel, Mäuse, Rehe, Wespen und kleine fiese Fliegen mögen süsse Trauben. Was Winzer dagegen tun.

Die Waldbrände in Südfrankreich vernichteten über 16’000 Hektar Land. Darunter 1500 Hektar Rebfläche. Winzer warnen nun: Je mehr Rebflächen verschwinden, desto rascher könnten sich die Flächenbrände zukünftig ausbreiten.

Kaum ist die Rechnung auf dem Tisch, stellt sich die heikle Frage: Welches Trinkgeld ist zu viel? Was dem einen grosszügig erscheint, wirkt auf den anderen schnell überrissen.

Galizien mit Albariño und Godello, die Südsteiermark mit Sauvignon blanc, Englands prickelnde Schaumweine und Muscadet von der Loire – vier Regionen, die den Weinliebhabern von heute zeigen, wo Frische, Eleganz und Charakter zu Hause sind.

Französische Kochkunst trifft auf Gemütlichkeit: Poulet au Vin Jaune mit Morcheln vereint beides und wird so zum spannenden Festmenü.

Chiles Weinexporte boomen dank zahlreicher Handelsabkommen und Klimazonen. Das Land nutzt seine Lage zwischen Pazifik und Anden für ein breites Sortenportfolio und profitiert von der Gegenläufigkeit zur Nordhalbkugel.

Weinregionen sind oft auch Touristen-Hotspots. Allerdings sind die Ausflüge in die Weinkultur der Ferienregion oft nicht gratis. Für die Proben auf den Gütern wird häufig Geld verlangt. Und das ist gut so.

Wein durchläuft nach der Abfüllung eine natürliche Entwicklung, die ihn erst zur Reife und später über seinen Höhepunkt hinausführt.

Einst war John Malkovich einer der grössten Kinostars. Zuletzt wurde er aus einem Film geschnitten, weil er nicht mehr hineinpasste.

Im Spätsommer ist Pfirsichzeit. Ganz gleich, wie du die Steinfrucht zubereitest, ihre Aromen passen perfekt zu Rosé, Weiss- und Schaumweinen. Vier einfache Rezepte von nostalgisch bis trendy.