Blick Weinwelt mit
Bobal ist die neue Trendsorte in Spanien
Samtenes Rotwein-Wunder
Bobal ist die neue Trendsorte in Spanien
Bobal wird im Osten Spaniens angebaut. Bis vor ein paar Jahren war die rote Sorte als Lieferantin von Massenweinen und einfachen Rosés bekannt. Das hat sich mittlerweile gründlich geändert, wie unsere drei Beispiele zeigen.
23.11.2025, 14:20 Uhr
Bobal ist die neue Trendsorte in Spanien
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«Welchen Wert hat mein Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 1960?»
Zeit für eure Wein-Fragen
«Welchen Wert hat mein Château Pichon-Longueville 1960?»
Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Urs Beer möchte wissen, welchen Wert seine Flasche Pichon Lalande 1960 hat.
22.11.2025, 13:42 Uhr
«Welchen Wert hat mein Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 1960?»
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Darum ist Wassertrinken beim Degustieren nötig
Experte klärt auf
Darum ist Wassertrinken beim Degustieren nötig
Wer viele Weine innert kurzer Zeit probiert, sollte Wasser stets griffbereit haben. Es hält den Körper hydratisiert, schützt Zähne und Gaumen und sorgt dafür, dass jede Probe möglichst unverfälscht wahrgenommen wird.
21.11.2025, 15:31 Uhr
Darum ist Wassertrinken beim Degustieren nötig
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370'000 Franken für ein einziges Weinfass
Burgund im Ausnahmezustand
370'000 Franken für ein einziges Weinfass
Die alljährliche Wohltätigkeitsauktion der Hospices de Beaune im Burgund erzielte am vergangenen Sonntag mehr als 17 Millionen Franken. Für die beiden teuersten Weinfässer griffen zahlungskräftige Bieter tief ins Portemonnaie.
20.11.2025, 14:27 Uhr
370'000 Franken für ein einziges Weinfass
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Das wollen wir in der Weinkarte lesen!
Klare Infos bitte
Das wollen wir in der Weinkarte lesen!
Sorgfältig gestaltete Weinkarten kurbeln in der Gastronomie den Weinkonsum an. Dafür braucht es solide Informationen. Storytelling und Verkostungsnotizen sind zweitrangig.
16.12.2025, 13:07 Uhr
Das wollen wir in der Weinkarte lesen!
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Unsere Weintipps gegen graue Novemberabende
Zurücklehnen und geniessen
Unsere Weintipps gegen graue Novemberabende
Neblig, grau und nasskalt: Der November ist ideal, um mit gutem Gewissen zur Couchpotato zu mutieren. Wir zeigen dir, welche speziellen Weine zu kuscheligen Abenden auf dem Sofa passen. Und warum Madeira und Marsala zum Kochen viel zu schade sind.
18.11.2025, 07:57 Uhr
Unsere Weintipps gegen graue Novemberabende
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Rätselraten um Primitivo
Rebsorte mit Vergangenheit
Rätselraten um Primitivo
Der fruchtige Rotwein aus Süditalien kommt ins Glas, wenn es unkompliziert sein soll. Aber wusstest du, dass Primitivo eine weitgereiste Sorte mit vielen Namen ist? Poliere dein Wissen auf und brilliere damit beim nächsten Party-Smalltalk.
17.11.2025, 09:40 Uhr
Rätselraten um Primitivo
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Das musst du über Viognier wissen
Weisswein-Perle von der Rhone
Das musst du über Viognier wissen
Die Rebsorte Viognier fliegt unter dem Radar. Dabei erlebte die Traube in den letzten Jahren ein sagenhaftes Revival und ist zudem Grundstoff für rare Weissweine aus dem nördlichen Rhonetal.
16.11.2025, 15:07 Uhr
Das musst du über Viognier wissen
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Heisses aus dem Ofen braucht Kräftiges im Weinglas
Oberhitze
Heisses aus dem Ofen braucht Kräftiges im Weinglas
Jetzt ist Zeit für Gratins. Mit den dazu passenden Weinen wird aus den heissen Köstlichkeiten bestes Soulfood für nasskalte Tage.
26.11.2025, 14:20 Uhr
Heisses aus dem Ofen braucht Kräftiges im Weinglas
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Kühle Weine aus der Hitze Portugals
Alentejo
Kühle Weine aus der Hitze Portugals
Das Alentejo liegt im Süden Portugals. Das dünnbesiedelte Gebiet ist eine landschaftliche Perle und bekannt für kräftige Weine. Seit einigen Jahren geht der Trend zu mehr Leichtigkeit und Frische. Warum den Winzern das gelingt.
14.11.2025, 14:08 Uhr
Kühle Weine aus der Hitze Portugals