Trend in Schweizer Küchen
Warum Spitzenköche auf regional setzen
Die gehobene Schweizer Gastronomie entdeckt ihr Hinterland. Vom Appenzellerland bis ins Engadin gilt: Je unübersichtlicher die Welt, desto grösser ist die Sehnsucht nach Regionalem auf dem Teller.
11.10.2026, 17:43 Uhr