Ernährung

Claudio Del Principe ist ein Fan der würzigen Sauce béarnaise. Für das perfekte Gelingen ist eine sorgfältige Temperaturkontrolle wichtig.

Der 6. Juni ist Tag des Jo-Jos. Gefeiert wird nicht der Misserfolg von Diäten, sondern das Spielzeug, das schon Goethe amüsierte und Hitler ignorierte. Bei der Uno ist der heutige Tag heikel – er steht im Zeichen der russischen Sprache.

Nach getaner Arbeit einen feinen Cocktail schlürfen? Manche Drinks sind echte Figurkiller. Hier erfahrt ihr, welche das sind und welche linienfreundlicheren Alternativen es gibt.

Frühstücksvorlieben variieren stark: Während manche zu einer süssen Mahlzeit tendieren, wünschen sich andere nach dem Aufstehen eher etwas Salziges. Wir sagen euch, auf welche Lebensmittel ihr morgens aber besser verzichten solltet.

Essensreste aufbrauchen fühlt sich gut an. Nicht zuletzt, da man so Foodwaste verhindert. Gewisse Gerichte schmecken tags darauf sogar noch besser. Aber bei bestimmten Nahrungsmitteln ist beim Aufwärmen Vorsicht geboten. Sogar gewisse Gemüsesorten können tückisch sein.

Claudio Del Principe pröbelte mehrfach, bis er es hinkriegte: die «weltbeste» gebrannte Creme. Hier verrät er sein Rezept und seine Tricks.

Das Interesse an Spritzen, die zu Gewichtsverlust führen, ist ungebrochen. Dabei sind die Nebenwirkungen teils gravierend. Vier Betroffene erzählen.

Haferflocken gelten seit langem als das perfekte Frühstück – ballaststoffreich, mit guten Kohlenhydraten und einer Portion Eiweiss. Doch es gibt viele andere Lebensmittel, die sogar noch länger satt halten. Wir zeigen dir 18 leckere Alternativen.

Brunnenkresse steckt voller Power! In diesem Video zeigen wir dir, warum sie so gesund ist, wie du sie ganz einfach selbst anbaust und welche leckeren Gerichte du damit verfeinern kannst. Lass dich überraschen, was in diesen grünen Blättchen steckt!