Ernährung

In den sozialen Medien kursieren Anleitungen, wie man Früchte von chemischen Rückständen und Schmutz befreien kann. Wie man es richtig macht, erklärt Alda Breitenmoser, die Präsidentin des Verbands der Kantonschemikerinnen und Kantonschemiker.

Fisch in Salzkruste: Eine einfache und beeindruckende Zubereitungsmethode für Karfreitag. Das Rezept verspricht zarten Eigengeschmack und saftiges Fleisch, ideal für Wolfsbarsch oder andere Fischarten. Ein spektakuläres Gericht mit Überraschungseffekt am Tisch.

Ihr wolltet schon immer mal wissen, welche Sportarten eure Pfunde am schnellsten purzeln lassen? Hier erfahrt ihr, mit welchen Aktivitäten am effektivsten Kalorien verbrannt werden.

Miss Liquid, das Start-up von Lauren Wildbolz, verkauft Smoothies, die als Mahlzeitersatz gedacht sind – für 21 Franken pro Becher. Doch kann ein Drink wirklich den Teller ersetzen – und soll er das überhaupt?

Proteine sind lebensnotwendig: Würden wir keine Eiweisse zu uns nehmen, würden unsere Muskeln verkümmern und Haare und Nägel ausfallen. Fitnesstrainer Andreas Lanz sagt, welche Proteine für ihn wichtig sind.

Die Puderzuckerschicht auf dem Osterfladen wirkt auf Claudio Del Principe tröstend. Er verrät sein Rezept für das saftige, feierliche Ostergebäck.

Julia Steiner ist der neue Stern am Schweizer Comedy-Himmel. Auf Instagram machte sie zuletzt mit Videos übers Abnehmen auf sich aufmerksam. Blick hat mit der Komikerin über ihr Privatleben, die Comedyszene und ihren Diätplan gesprochen.

Artischocken neu entdeckt: Roh im Salat oder knusprig gebraten. Kochbuchautor Claudio Del Principe verrät, wie du die ersten Frühlingsartischocken optimal zubereitest und mit welchen Zutaten sie am besten harmonieren.

Die EndoMarch-Bewegung stärkt im März das Bewusstsein für Endometriose. Mara Marti (25) aus Luzern bekämpft die schmerzhaften Symptome durch eine Ernährungsumstellung. Sie erzählt vom langen Weg zur Diagnose, und womit sie den grössten Effekt erzielt.

Warum schmeckt Essen besser mit Salz und Gewürzen? Die Antwort führt von der Steinzeit in die moderne Küche – eine Reise durch Geschichte, Geschmack und Experimentierfreude.