Rebsorten tragen oft mehrere Namen. Je älter die Sorte ist, desto mehr regionale Synonyme verwirren die Weinfans. Für Syrah sind achtzig Bezeichnungen bekannt. Durchgesetzt haben sich Syrah und Shiraz.

Ewiger Streit um Essen: In vielen Schweizer Familien entbrennen hitzige Diskussionen, wer mehr panierte Plätzli, Pommes oder Süssigkeiten abbekommt. Selbst nach dem Essen geht das Gerangel am Kühlschrank weiter.

Das Wichtigste beim Weindegustieren? Nein, nicht angelesenes Vorwissen. Sondern Offenheit, Neugier – und eine gute Nase. Letztere lässt sich ganz leicht und lustvoll trainieren, Tag für Tag …

Fragolino ist eine Spezialität aus Oberitalien und dem Tessin. Der Wein mit dem starken Erdbeeraroma wird aus den Trauben von Hybridreben gekeltert. Wegen einer irrigen Behauptung, die sich hartnäckig hielt, ist er einst in Verruf geraten.

Graubünden und Pinot noir, das gilt als sicherer Wert. Vermehrt setzen sich aber Weissweine in Szene. Quantität und Qualität, beides nimmt rasant zu. In der repräsentativen Sammlung Mémoire des Vins Suisses sind die Weissen in der Überzahl.

Die Staumauer La Grande Dixence im Wallis ist 285 Meter hoch und wiegt 15 Millionen Tonnen. In einem Zugangsstollen reift Wein unter extremen Bedingungen. Blick war vor Ort.

Saftig und geschmackvoll ist die Ananastomate ein Star. Geschält und kantig geschnitten zaubert Claudio Del Principe daraus ein paradiesisches Geschmackserlebnis. Garniert mit Burrata und Basilikum.

Während die WHO jeden Tropfen Wein als gesundheitliches Risiko darstellt, arbeitet ein dänisches Biotech-Unternehmen an einer Lösung, die 540 Millionen Menschen in Ostasien helfen könnte, Wein und andere alkoholhaltige Getränke ohne «Nebenwirkungen» geniessen zu können.

Der Piemonteser Moscato d’Asti hat seinen grossen Auftritt jeweils an Weihnachten, als obligater Begleiter des Panettone. Dabei passt der duftige Schmeichler mit seiner tänzerischen Leichtigkeit noch viel besser zum Sommerfeeling.

Die Villa Tugendhat in Brünn ist Wallfahrtsort für Architekturfreunde. Die Stadt ist Zentrum der südmährischen Weinproduktion, die so gross ist wie jene der Schweiz. Gekeltert werden Weine wie man sie aus dem benachbarten österreichischen Weinviertel kennt.