Der grösste Teil der weltweiten Weinproduktion wird in 0,75-Liter-Flaschen abgefüllt. Das war nicht immer so. Ein britisches Hohlmass war Grundlage für die Standardisierung.

Immer mehr Schweizer Winzerinnen und Winzer arbeiten nach Vorgaben des biologischen Rebbaus. Der Wettbewerb Biovino zeichnet besonders gelungene Schweizer Bioweine aus. Daniel Magliocco & Fils aus St-Pierre-de-Clages VS ist das Weingut des Jahres 2026.

Dürfen zu warme Weine mit Eiswürfel im Glas auf die passende Trinktemperatur gebracht werden? Was im Sommer häufig auf den Sonnenterrassen der Gastronomie zu beobachten ist, lässt eingefleischte Weinkenner schaudern.

Wenn die Fussballwelt über Taktiken, Transfers und Traumtore diskutiert, beschäftigt mich eine andere Frage: Welche Weine hätten das Zeug für meine persönliche Startelf?

Wer keinen üppigen, holzbetonten Chardonnay mag, wird die Weissweine aus Chablis lieben. Denn hier zeigt die international verbreitete Sorte, wozu sie auf einem grossartigen Terroir fähig ist.

Mitte Juni wird an der Cata del Barrio de la Estación der Rioja gefeiert. Sechs bedeutende Bodegas öffnen ihre Keller. Sie alle befinden sich in Gehdistanz zum Bahnhof von Haro. Die Eisenbahn hat ihre Erfolgsgeschichte erst möglich gemacht.

Luxemburgerli und andere Macarons, die traditionellen gefüllten Makronen aus Frankreich, sind im Trend. Nur ihre Begleitung lässt bisweilen arg zu wünschen übrig.

Keine Rebsorte wird so hoch geschätzt wie Pinot noir. Sie liefert den Stoff für teure Wein-Ikonen und krasse Kriminalfälle. Pinot ist Bestandteil vieler Schaumweine und geniesst in der Schweiz ideale Anbaubedingungen.

Langenlois im Kamptal gilt als Hochburg für flaschenvergorenen österreichischen Sekt und die hier ansässigen Betriebe Schloss Gobelsburg, Bründlmayer und Loimer sind an der Spitze der Qualitätspyramide zu finden.

Hitze und Wein sind auch beim Einkauf eine heikle Kombination. Darum gibt es ein paar Basics, die du beachten solltest.