Ohne Riesling wäre die Welt ein fader Ort. Riesling ist der Inbegriff für Lebendigkeit, Eleganz und Grandezza im Glas. Vom leichten Kabi bis zum teuren Süsswein kann die wichtigste Sorte Deutschlands wirklich alles.

Wenn die Löcher in den Pfannengriffen nur zum Aufhängen da wäre, dann wären vermutlich alle einfach kreisrund. Doch wenn man sich die Löcher genauer anschaut, dann sieht man, dass sie zumeist länglich sind. Das hat einen Grund.

Mia verzweifelt an den Einkaufsgewohnheiten ihres Partners. Claudio Del Principe verrät, warum klare Regeln, Humor und ein Gemüseabo helfen könnten, Streit zu vermeiden.

Werden die Tage länger und wärmt die Sonne wieder, greifen wir instinktiv zu leichten Weissweinen. Mit Beispielen aus der Schweiz, Portugal und Italien zeigen wir, wie viel Frühlingsfrische unter 15 Franken im Glas stecken kann – charmant, bezahlbar, voller Lebenslust.

Um möglichst zarte Spargeln zu bekommen, schneidet man die Schale meistens weg. Diese gehört aber nicht in den Abfall, sondern kann vielseitig weiterverwendet werden.

Schwefel macht Wein haltbar. Er schützt vor Oxidation und Mikroorganismen, die den Weingeschmack beeinträchtigen können. Doch nicht alle Weine brauchen die gleiche Schwefelmenge und schwefelfreie Weine kann es gar nicht geben.

Damit die selbst gebackene Pizza gelingt, sind die passenden Zutaten, Geduld und die richtige Technik bei der Zubereitung notwendig. Wenn man diese 10 typischen Fehler vermeidet, gelingt das beliebte Gericht aus Italien auch daheim.

Ob grün, weiss oder violett: Spargel zählt zu den beliebtesten Gemüsesorten im Frühling. Was es beim Kauf und der Zubereitung zu beachten gilt.

Die Schaumweine aus dem Veneto stehen für unkomplizierten Genuss. Feine Frucht, frische Säure und die belebende Perlage machen Prosecco zum Apéro-Hit. Aber Prosecco ist nicht gleich Prosecco. Blick erklärt die feinen Unterschiede.