Blick-Weinredaktorin Ursula Geiger beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Roland Juchli möchte wissen, ob sein 2005er Rioja Gran Reserva Faustino I den Zenit bereits überschritten hat oder ob der Wein jetzt optimal trinkreif ist.

Wer das richtige Kuchenstück erwischt, darf einen Tag lang regieren. Blick erklärt, wie du die Chancen auf die Krone erhöhst und den König im Dreikönigskuchen leichter findest.

Bananenschalen sind nützlicher, als es auf den ersten Blick scheinen mag. Anstatt die Schalen in den Müll zu werfen, kann man sie sinnvoll weiterverwenden.

Wer genauer hinschaut, entdeckt schnell, wie viel Industrie und Marketing in vermeintlich einfachen Lebensmitteln stecken. Claudio Del Principe plädiert für den Mut, beim Einkaufen wieder bewusste Entscheidungen zu treffen.

Der Veganuary – der vegane Januar – liegt gerade im Trend. Ein Grund mehr, um nun mit pflanzenbasierter Ernährung richtig anzufangen. Wer sich inspiriert auch für den Rest des Jahres fühlt, findet kreative Rezeptideen in diesen acht Kochbüchern.

Kennt ihr das auch? Nach einem gemütlichen Raclette-Abend bleiben einfach immer ein paar Scheiben Käse übrig, die irgendwie niemand mehr essen mag. Kein Problem! Wir zeigen euch, wie ihr aus den Resten im Handumdrehen ein leckeres Abendessen zaubern könnt:

Nicht alle Schweizer Bergrestaurants sind das ganze Jahr über geöffnet. Hier lohnt es sich, im Winter eine Pause zur Stärkung einzulegen und den Panoramablick zu geniessen.

Wer sich vegan ernährt, ist auf die Deklaration von Inhaltsstoffen angewiesen. Auch bei Wein sorgt das Vegan-Logo für Klarheit, denn zur Klärung und Filtration können im Keller Hilfsstoffe tierischen Ursprungs zum Einsatz kommen.