Im stillen Dezember spielt sich hinter den Weinkellertüren jene Hektik ab, die man draussen vergeblich sucht.

Im Dezember prickelt es wieder häufiger im Glas. Doch kaum einer denkt daran, dass meist nur zwei ganz bestimmte Rebsorten dahinterstecken.

Vor allem im Dezember darf Champagner weit mehr als nur prickeln. Von fruchtig und frisch bis würzig und elegant zeigen diese zehn Champagner-Cocktails, wie vielseitig die edlen Bubbles im Glas sein können.

Es ist wieder ist Raclette-Zeit. Vorletzten Winter haben wir euch gefragt, in welchem Restaurant es das beste Raclette gibt und präsentieren hier nochmals die Tipps aus der Blick-Community. Aber schmeckts dort immer noch am besten? Mach mit bei der grossen Umfrage!

Tom Tasty setzt auf Gemüse aus biologischem oder regenerativem Anbau. Was dieses dem gewöhnlichen Handelsgemüse voraushat. Und wie es auf deinem Teller landet, ohne dass du selbst am Herd stehen musst.

Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Marcel Reinhart möchte wissen, wie viel er bei einem möglichen Verkauf seiner Doppelmagnum Tignanello 2005 lösen könne.

Sojasosse gilt als schwieriger Partner für Wein, doch einige Beispiele halten ihrer salzigen Tiefe stand. Riesling, Grauburgunder, Champagner und leichte Rotweine zeigen, wie harmonisch das Zusammenspiel gelingen kann.

Es ist Metzgete-Saison. Salome und Josef Meier verwursten Leber und Blut für die Schlachtplatte. Früher reiste Josef Meier von Hof zu Hof und schlachtete Tiere direkt vor Ort. Heute ist das nicht mehr erlaubt.