Gschwellti kochen, Hackfleisch anbraten, Sauce drüber – ab in den Ofen! Im Handumdrehen ist dieser rassige Kartoffelgratin fertig und kann als leckeres Hauptgericht serviert werden. Zum Schluss verraten wir dir einen einfachen Trick, damit dein Gratin besonders knusprig wird.

Statt Crispy-Hype und Chili-Kick: Eine Polenta mit Wirz und Bohnen zeigt, wie viel Genuss in Weichheit, Balance und Ruhe liegen kann.

Weshalb werden Mandarinen im Supermarkt so häufig in roten Netzen angeboten? Dahinter steckt mehr als praktische Verpackung. Die Farbe kann beeinflussen, wie wir das Obst wahrnehmen.

Neue Glamping-Zelte und ein Boots-Shuttle bis Mitternacht: Michel Péclard hat mit der Insel Lützelau Grosses vor. Doch Naturschützer stellen sich seinen Plänen entgegen. Gegenüber Blick nimmt der Gastro-König Stellung – und macht überraschende Zugeständnisse.

Römer, Arena, das Krokodil und eine Weinkultur, die sich dank dem Einsatz der jungen Generation weiterentwickelt: Nîmes und die Reblandschaft rundherum sind eine Reise wert.

Die Diebe schlugen in der Nacht zum 4. Oktober zu. Unter den erbeuteten Flaschen waren auch teure Supertoskaner wie Guado al Tasso, Solaia und Tignanello.

Gegensätze ziehen sich an, das gilt auch für die Küche: Arm und kostbar, einfach und raffiniert treffen sich im Gericht «Schnitz und Drunder» mit Hirschfilet.

Frühstücksvorlieben variieren stark: Während manche zu einer süssen Mahlzeit tendieren, wünschen sich andere nach dem Aufstehen eher etwas Salziges. Wir sagen euch, auf welche Lebensmittel ihr morgens aber besser verzichten solltet.

Die grosse Übersicht: Alle Chefs mit 19, 18, 17 und 16 GaultMillau-Punkten auf einen Blick.

Welcher Kürbis liefert die meisten Nährstoffe und ist damit der perfekte Herbstbegleiter? Wir erklären, warum der Hokkaido besonders gesund ist – und wie er sich am besten zubereiten lässt.