Sauvignon blanc ist eine aromatische Weissweinsorte. Die Weine können nach Brennnesseln und Stachelbeeren duften oder mit exotischer Frucht betören. Was dieses Duft-Chamäleon im Glas so treibt, hängt von der Herkunft des Weins und der Arbeit im Keller ab.

Welche Weine zu deinem Barbecue passen, hängt stark von der Sauce ab. Wenn dein Repertoire über Senf, Ketchup und Mayo hinausgeht, dann kannst du zusätzlich mit einer raffinierten Weinauswahl punkten.

Wir haben das beste Grillrezept der Schweiz gesucht. Outdoorchef-Experte Dominique Müller hat aus der Fülle der Geheimtipps der Blick-Community seine drei Favoriten herausgepickt. Wie die Siegesrezepte im Praxistest abschneiden – und wer einen Grill gewonnen hat.

Es gibt Restaurants, die bieten Dutzende exquisitester Weine auch glasweise an. Wie machen die das? Und es gibt Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber, die haben jederzeit eine Auswahl ihrer Lieblingsweine – im Anbruch und dennoch in Bestform – griffbereit.

Das 5-Sterne-Hotel Beau-Rivage in Neuenburg schliesst überraschend sein Gourmetrestaurant O'Terroirs. Küchenchef Mickael Lavoisier, mit 15 Gault-Millau-Punkten dekoriert, ist schwer enttäuscht. Jetzt machen Gerüchte über einen Sterne-Verlust des Hotels die Runde.

Käse-Liebhaber aufgepasst: Diese Käse-Krapfen aus den Abruzzen sind ein Geheimtipp! Im Ofen gebacken, werden sie zum Highlight für Antipasto oder als Snack.

Claudio Del Principe schätzt das offene Feuer ebenso wie das Big Green Egg. Uns verrät er die Geheimnisse des perfekten Grillierens.

Sie steckt voller Vitamine, schützt Herz und Gefässe und stärkt das Immunsystem: In Japan gehört Kaki seit Generationen auf den Speiseplan. Auch in der Schweiz wird die süsse Frucht immer beliebter – und das aus gutem Grund.