Essen & Trinken
Rezept
Herbstlicher Wildgenuss
Rehpfeffer selber kochen – gelingsicheres Rezept
Blick Weinwelt mit![Diese Weinregionen Griechenlands musst du kennen]()
Von Mazedonien bis Kreta
Diese Weinregionen Griechenlands musst du kennen
Blick Weinwelt mit![«Warum riecht oder schmeckt Pinot noir oft nach Kuhstall?»]()
Zeit für eure Wein-Fragen
«Warum riecht oder schmeckt Pinot noir oft nach Kuhstall?»
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«Warum riecht oder schmeckt Pinot noir oft nach Kuhstall?»
Wie beim Italiener
Diese 10 Fehler sollte man bei der Zubereitung von Pizza vermeiden
Kochbuchautor erklärt
Acht köstliche Zubereitungsarten für perfekten Oktopus
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Italienischer Genuss
Einfaches Rezept für köstliche Farfalle mit Zucchini
29.09.2025, 16:58 Uhr
Rezept
Französische Küche
Ein Coq au Vin wie bei den Nachbarn
29.09.2025, 14:52 Uhr
Blick Weinwelt mit
Suuser, Sturm und Federweisser
Junger Wein ist ein süffiges Herbstvergnügen
Junger Wein heisst der gärende Traubenmost, der bei vielen Herbstfesten im Mittelpunkt steht. Im Umgang mit der bitzelnden Spezialität, die in jeder Weinregion anders heisst, gibt es allerdings paar Dinge zu beachten.
29.09.2025, 07:27 Uhr
Blick Weinwelt mit
Arbeiten am Steilhang
Traubenlese im Elsass: Hand anlegen im Rebberg
Ein paar Tage bei der Weinlese im Elsass machten deutlich, wie eng Arbeit und Natur verbunden sind. Willkommen im Steilhang.
28.09.2025, 13:58 Uhr
Blick Weinwelt mit
Sex and the City im Glas
Sarah Jessica Parker und ihre Weinleidenschaft
Sarah Jessica Parker (60) tauscht High Heels gegen Weingläser und begeistert mit einer eigenen, preisgekrönten Weinlinie.
27.09.2025, 14:05 Uhr
Ein französischer Klassiker
Original Gratin Dauphinois – herzhaftes Rezept mit Rahm & Butter
26.09.2025, 16:53 Uhr
Blick Weinwelt mit
Zeit für eure Wein-Fragen
«Soll ich Mouton Rothschild zum 65. Geburtstag trinken?»
Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Andreas Locher interessieren gleich mehrere Aspekte zu seiner Flasche Château Mouton Rothschild 1992.
26.09.2025, 14:11 Uhr
Schmackhafter Herbst-Dessert
Hier gibt es die besten Vermicelles der Schweiz
Was wäre der Herbst ohne leckere Vermicelles? Den Nachtisch aus Marroni-Püree gibt es vielerorts zu geniessen. Wo er in der Schweiz am leckersten ist, erfahrt ihr hier.
30.09.2025, 15:37 Uhr
Kochbuchautor erklärt
Wie verlängere ich kulinarisch den Sommer?
Der Herbst ist da. Um den Sommer immerhin kulinarisch noch zu verlängern, teilt Claudio Del Principe ein Rezept für Cecamariti. Das sind knusprige Gemüsepuffer mit einer sagenumwobenen Entstehungsgeschichte.
26.09.2025, 16:59 Uhr
Herbstküche
So einfach kann man Tessiner Steinpilzrisotto selber machen
26.09.2025, 10:35 Uhr
