Der Flaacher Gasthof Sternen sucht nach 93 Jahren im Familienbesitz einen neuen Eigentümer. Für das Wirtepaar Rüegg war der Verkauf kein leichter Entscheid, für viele Stammgäste ein Schock. Besitzer Thomas Rüegg erklärt, wie es dazu gekommen ist.

Pasta kochen ist einfach und man kann bei den Nudeln nicht viel falsch machen – denkt man zumindest. Und doch passiert es immer wieder, dass die Pasta zu hart oder zu weich ist oder sogar verklebt. Hier sind einige Tricks, um das zu vermeiden.

Die Champagne profitiert von ihrer nördlichen Lage. Dennoch macht der Klimawandel auch hier den Winzern zu schaffen. Bei Moët & Chandon sucht man mittels eines Rebgartens nach Antworten für die Zukunft.

Heute wäre Queen Elizabeth II. 100 Jahre alt geworden – ein Anlass, der wie geschaffen ist für eine stilvolle Tea Time. Mit Scones, feinen Sandwiches und einer guten Tasse Tee lässt sich die britische Tradition besonders genussvoll zelebrieren.

Auf der Suche nach dem besten Cordon bleu hat sich Reto Scherrer für den «Blick Check» mit tatkräftiger Unterstützung der Community durch die Deutschschweiz gekostet. Hier sind die Top 20 der besten Beizen.

Die ersten Spargeln recken ordentlich gebündelt in den Gemüseauslagen ihre Köpfe. Welche Weine du zum Edelgemüse servierst, hängt von der Zubereitungsart ab.

Im Herzen von Valcalepio, am Fuss der Bergamasker Alpen, ist eine önologische Wiedergeburt zu entdecken. Merera, einst eine lokal verbreitete Rebsorte, erlebt heute eine unerwartete Renaissance – und das aus denselben Gründen, die einst zu ihrer Aufgabe geführt hatten.

Superwarme Tage im März und ein paar eisige Nächte im April schädigten die Reben in der Champagne. Auch in anderen Regionen Frankreichs brachte der Spätfrost die Winzer um den Schlaf. Und die Abstände zwischen katastrophalen Frostjahren werden immer kleiner.

Im Sprüngli-Café am Zürcher Hauptbahnhof zahlt man für den Konsum vor Ort neuerdings 1 Franken mehr. Das sorgt für mächtig Ärger – selbst unter den Angestellten. Jetzt stoppt der Traditionsbetrieb den umstrittenen Testlauf wieder.

Burgunderkelche, Sektflöten, Bordeaux- und Rieslinggläser, dazu Spezialgläser für Sherry und Port: Für jeden Weintyp könnte man sich den Schrank mit Gläsern füllen. Eine teure Angelegenheit, die zudem viel Platz beansprucht. Wie es anders geht, erfährst du hier.