Essen & Trinken

Wer glaubt, Ćevapčići seien bloss Hackfleisch vom Grill, hat noch nie im Balkan-Rezept-Dschungel recherchiert. Zwischen religiösem Ernst, regionalen Eitelkeiten und kulinarischen Tabus wird schnell klar: Bei Ćevapi geht es um weit mehr als Essen.

Guter Wein muss nicht teuer sein. Bereits unter 10 Franken findet sich eine beeindruckende Vielfalt an Stilen, Herkünften und Charakteren. Vom Schweizer Weisswein bis zum kräftigen Roten aus dem Süden zeigt sich: Tiefer Preis und hoher Genuss gehen längst Hand in Hand.

Carlo Speri, pater familias des gleichnamigen historischen Weinguts im Valpolicella-Gebiets, verstarb am 6. Januar im Alter von 85 Jahren. Er verkörperte die 5. Generation in einem der bedeutendsten Weingüter der Region, bekannt für Valpolicella, Ripasso und Amarone.

In Italien heisst sie Zabaione, in Frankreich Sabayon oder Chaudeau und im deutschen Sprachraum Weinschaumsauce. Für das Dessert braucht es nur Eier, Zucker, Weisswein und ein starkes Handgelenk.

Die Klage von Foodwatch richtet sich gegen Unbekannt. Damit schliesst sich die NGO 8 Familien mit 9 erkrankten Kindern aus Frankreich an.

Après-Ski bedeutet gute Musik, gute Drinks und jede Menge Spass. Hier findest du die die paar Empfehlungen der Blick-Leserinnen und -Leser für die besten Schweizer Après-Ski-Bars.

Wir alle kennen es: Bananen werden oft schneller braun, als man sie essen kann und allzu oft landen sie in der Biotonne. Nach dem weiten Weg, den die krummen Früchte hinter sich haben, ist das schade und zugleich unnötig. Wir zeigen dir, warum:

Planst du Ferien und liebst gutes Essen? Dann lohnt ein Blick auf die Restaurantpreise in Europa 2026. Von günstigen Dinner-Hotspots bis zu teuren City-Hochburgen – ein Studie zeigt, wo man für ein Drei-Gänge-Menü zu zweit tief in die Tasche greifen muss – und wo nicht.