Essen & Trinken

Eine Zutat, die gesünder ist als Zucker und dem koffeinhaltigen Getränk seine Bitterkeit nimmt? Ja, die gibt es. Habt ihr eine Ahnung, welche das sein könnte? Ein kleiner Tipp: Sie ist würzig und passt zu orientalischen Gerichten.

Wer Wein liebt, ist oft ein grosszügiger Mensch. Wenn der Vorrat nach den Weinmessen im Herbst gefüllt ist, macht Teilen besonders viel Freude. Bei einem privaten Tasting mit kleinem Rahmenprogramm kannst du deine Weinschätze Gleichgesinnten vorstellen.

Barolo-Fans aufgepasst: Der Jahrgang 2021 könnte sich als eine der grossen Entdeckungen dieser einzigartigen Rotweine erweisen.

Mit dem Einzug des Winters melden sich nicht nur Schnee und Eis zurück, sondern auch Erkältungen. Doch es gibt eine Pflanze, deren Öle und Inhaltsstoffe das Immunsystem stärkt. Bei der Zubereitung des Tees kann man jedoch einiges falsch machen.

In Cahors im Südwesten Frankreichs brilliert Malbec und zaubert strukturierte Rotweine hervor, die perfekt in den Herbst passen.

Herbstzeit ist Apfelzeit! Damit deine Äpfel nicht schon nach ein paar Wochen matschig oder faul werden, solltest du ein paar einfache Fehler beim Lagern vermeiden. So bleibt deine Ernte knackig und lecker bis in den Winter hinein.

Ein Leser sucht Alternativen zu gekauften Pickles für Raclette. Claudio Del Principe teilt ein Rezept für selbst gemachte Essigzwiebeln. Auf diese Weise lässt sich auch anderes Gemüse einlegen.