Jedes Jahr landen in der Schweiz pro Kopf 330 Kilogramm Lebensmittel im Müll. Besonders bitter ist das bei Fleischprodukten. Mit diesen sieben Hacks wirst du im Alltag zum Foodwaste-Killer, schonst dein Budget und schenkst dem Produkt den verdienten Respekt.

Ein süsser Reinfall in St. Moritz: Hanselmanns Nusstorte enttäuscht mit blassem Geschmack. Doch eine selbst gemachte Caramel-Nuss-Torte nach Rezept von Claudio Del Principe zeigt, wie dekadenter Genuss wirklich geht.

Morgens gibt es nichts Schmackhafteres als ein Stück frischen Zopf mit hausgemachter Konfitüre. Wie der süsse Brotaufstrich so lange wie möglich hält, erfährst du hier.

Genf – das ist nicht nur die lebhafte Stadt mit internationalem Flair. Nein, das ist auch ein landwirtschaftlich geprägtes, verträumtes Hinterland, aus dem spannende Weine kommen. Allen voran ihr roter Botschafter, der Ésprit de Genève.

Ein Joghurt aus dem Kühlschrank nehmen, Deckel abreissen und diesen kurz ablecken: machen weltweit viele. Doch besteht durch das Aluminium ein Gesundheitsrisiko? Ein Experte ordnet ein.

Wenn die Temperaturen steigen, darf auch der Wein leichter werden. Weine mit moderatem Alkohol bringen Frische, Trinkfluss und Eleganz ins Glas. Sie begleiten laue Abende, leichte Küche und lange Sommernächte, ohne dabei schwer zu wirken.

Manchmal lässt man Essensreste nach einem Festessen einfach auf dem Tisch stehen. Doch es gibt einige Lebensmittel, die man keinesfalls ausserhalb des Kühlschrankes aufbewahren sollte.

Mut, Visionen, Verständnis für das Terroir und ein klares Bekenntnis zur Qualität sind die Pfeiler für grosse Weingeschichten. Im Fall Palacios kommen noch starke Familienbande dazu.