Auf einer interaktiven Weltkarte sind über 100'000 Weingüter hinterlegt – auch an Orten, die man für die Weinproduktion nicht auf dem Radar hat.

Nie ist Fahrradfahren geselliger als an einer Eroica. Und nie präsentiert sich das Chianti Classico prächtiger als Anfang Oktober. Die Tour «Valle del Chianti» führt vorbei an Castelli voller Weinkeller.

Ketchup kann mehr als Tomate: Auch Zwetschgen, Kürbis oder Äpfel lassen sich wunderbar zu einer würzigen Sauce verarbeiten. Diese Variante kombiniert aromatischen Kürbis mit sonnengereiften Tomaten und ergibt einen fruchtig-würzigen Ketchup, der perfekt zu Burgern, Pommes und vielem mehr passt.

Die Rebenernte ist eingebracht, die Weinkeller öffnen ihre Türen und der erste Sauser wird ausgeschenkt. Zeit für das grosse Wein-Quiz: Wie gut kennst du dich aus? Mach den Test!

Das Restaurant des Fünf-Sterne-Hotels The Omnia in Zermatt VS verliert im neuen GaultMillau-Guide gleich drei Punkte – so viele wie kein anderes Lokal. Der Absturz folgt auf einen überraschenden Abgang und einen Kurswechsel in der Küche.

Wenn sich die Tomatensaison dem Ende zuneigt, ist es Zeit, die letzten sonnengereiften Früchte zu verwerten. Selbstgemachter Tomatenketchup steht dabei vielleicht nicht zuoberst auf der Liste – zu Unrecht: Er schmeckt aromatischer, frischer und um Welten besser als die gekaufte Variante. Und wer ihn selbst zubereitet, weiss genau, was drinsteckt. Ein Vorrat, auf den man mit gutem Grund stolz sein darf.

Im Herbst werden Kürbisse zu gespenstischen Gesichtern geschnitzt oder zu Suppe verarbeitet. Doch es gibt noch zig andere Möglichkeiten, was man daraus kredenzen kann. Das Fruchtgemüse Kürbis schmeckt nicht nur lecker – sondern ist auch sehr gesund.

Das Lieblingsessen schmeckt über den Wolken oft fad, Kaffee wirkt bitter und Süsses weniger süss. Das liegt nicht nur am Flugzeugessen selbst. Forscher haben herausgefunden, dass ausgerechnet der Lärm an Bord unsere Geschmackswahrnehmung beeinflussen kann.

Ein Teller Spaghetti ist pures Soulfood. Wir zeigen dir, welche Weine die scharfe Puttanesca, die cremige Carbonara und viele andere Varianten zufriedenstellen.

Amigne gehört zu den seltenen Sorten der Welt. Ihre Heimat ist das Wallis. Dort gedeiht sie auf den Terrassen oberhalb des Winzerdorfs Vétroz. Die Traube wird zu Weinen mit unterschiedlichen Süssegraden gekeltert.