Essen & Trinken

Viele Speisen wurden mit dem Namen eines Landes oder einer Stadt betitelt. Doch stammen die Gerichte wirklich aus den benannten Orten? Erfahre hier, was dahinter steckt.

Prosecco boomt in den USA: Der italienische Schaumwein erzielt Rekordumsätze, begeistert alle Altersgruppen und lässt sogar Champagner in der Popularität hinter sich.

Die Weinregion Abruzzen gehört zu den urtümlichsten Landschaften Italiens. Sie liegt zwischen Adria und Apennin. Dort sorgt die Sorte Montepulciano für stoffige Rotweine, während Pecorino saftige Weissweine für Fischgerichte liefert.

Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Franziska Seiler-Lohner fragt, welchen Wert ihre Flasche Château Mouton Rothschild 1970 hat.

Nirgends isst man so gut wie in Thailand, Vietnam und Co. - behaupten die Kenner. Könnte stimmen: Die lokalen Gerichte sind Geschmacksbomben. Wir haben die leckersten herausgesucht.

Die ersten Ernteschätzungen aus Frankreich zeigen: Die Erträge 2025 liegen noch tiefer als im Vorjahr. Das sind die Gründe.

Zum Ende der Tomatensaison stellt sich die Frage, was sich aus den letzten Früchten noch zubereiten lässt. Claudio Del Principe empfiehlt hausgemachtes Ketchup und zeigt, dass dieses nicht nur mit Tomaten funktioniert.

Es geht auf die Olma zu, an der wieder unzählige der beliebten Bratwürste über die Ladentheke gehen werden. Damit du nicht ins Fettnäpfchen trittst, verrät dir eine Expertin die Dos und Don'ts im Umgang mit der Wurst.