An heissen Sommertagen wollen und brauchen wir Saftiges, Frisches, Belebendes. Das weckt die Lebensgeister. Was gibt es da Besseres als Zitronen? Und natürlich den passenden Wein dazu. Ein paar Tipps zum gelungenen Food-Pairing.

Klarer Geschmack, schnelle Zubereitung und kein teurer Vollautomat nötig: Japanese Iced Coffee erobert die Kaffee-Welt. Die japanische Methode verbindet heisses Aufbrühen mit Eis – und sorgt in wenigen Minuten für ein besonders aromatisches Ergebnis.

Wer gerne Käse isst, findet in der Schweiz eine grosse Auswahl an Käsesorten, die zum Teil in der ganzen Welt bekannt sind. Diese zehn Käsereien in den Bergen sind Favoriten der Blick-Leserschaft.

Kulinarisch lassen wir uns gerne auf neue Dinge ein – das sollten wir auch beim Ambiente tun. Wie wohl Fisch in den Wolken oder Wein im Regenwald schmeckt?

Vor fünf Jahren kamen die ersten Flaschen Prosecco rosé auf den Markt. Der neue Weintyp hat sich rasch etabliert: Rund jede zehnte Flasche Prosecco DOC ist heute pinkfarbig und Teil der Roséwelle, die viele Länder erfasst hat.

In Mannheim schliesst die älteste Brauerei der Stadt nach 346 Jahren. Die Insolvenz von Oktober 2025 lässt sich nicht abwenden. Rund 240 Mitarbeitende stehen vor dem Aus – es ist ein trauriges Ende für eine Bier-Ikone.

McDonald's darf im Toggenburg bauen. Das Restaurant in Wattwil SG kommt auf einem ehemaligen Industrieareal zu stehen. Dessen Boden ist kontaminiert. Das führte zu Verzögerungen. Immer wieder ist der Widerstand gross, wenn McDonald's kommt. Blick hat die Übersicht.