Rotweinsaucen sind das i-Tüpfelchen für viele Gerichte. Und wer mehr als eine Flasche Rotwein investiert, kann die Übermenge einfrieren. Fleisch ist für die Zubereitung übrigens nicht zwingend nötig.

Zenel Osmani verkauft in verschiedenen Schweizer Ortschaften täglich gegrillte Poulets aus seinem Foodtruck. Er stellt fest: Geflügelfleisch wird hierzulande immer beliebter.

Neben dem Bett, auf dem Schreibtisch oder im Auto: Fast jeder Mensch hat irgendwo eine angebrochene Flasche Wasser herumstehen. Doch oft geht diese dann für ein paar Stunden oder Tage vergessen und man fragt sich: Kann Wasser auch schlecht werden?

3000 Flaschen Chasselas sollen am ersten Weinlesefest in Chardonne VD gleichzeitig geöffnet werden. Sollte das gelingen, wäre dem kollektiven Plopp ein Eintrag im Guinnessbuch der Rekorde sicher.

Macht ihr Konfitüre immer selber? Ab und zu gibt es Gläser mit Schimmelpilzbefall. Viele machen diesen Schimmel grossflächig weg und der Rest der Konfitüre wird gegessen. Ist das gesundheitlich bedenklich? Sollte man das ganze Glas besser wegwerfen?

Cabernet Sauvignon ist die beliebteste Rebsorte der Welt. Die rote Traube aus Bordeaux hat eine beispiellose Karriere hingelegt. Sie ist überall auf der Weinwelt zuhause und wichtige Partnerin in vielen prestigeträchtigen Rotwein-Cuvées.