Umgiessen von Wein in eine Karaffe wird «Dekantieren» genannt. Aber wann tut das Dekantieren einem Wein gut und wann lässt du besser die Finger davon?

Wie wäre es mit einem luftigen Tiramisu? Das Rezept ist einfach und schnell, doch ganz oft gelingt dieses Dessert trotzdem nicht. Damit euch Tiramisu wie beim Lieblingsitaliener gelingt, müsst ihr ein paar Dinge beachten.

Zu Fondue Chinoise gehören feine Saucen einfach dazu – und selbst beim Raclette schmecken sie traumhaft. Lifestylekoch Micha Schärer verrät seine Rezepte, denn selbstgemacht und mit Liebe zubereitet schmecken Saucen immer am besten.

Weingenuss mit Niveau: Der richtige Glasgriff macht den Unterschied. Wir zeigen dir, worauf du achten musst.

Das gemütliche Zusammensein an Weihnachten ist eine weltweite Tradition. Dazu gehört natürlich auch das beste Essen des Jahres. Wie das aussehen kann, zeigen diese acht internationalen Kulinarik-Ideen zum Fest der Liebe.

Winterzeit = Fonduezeit! Vor über 4 Jahren haben wir euch nach eurem Lieblingsfondue-Restaurant gefragt. Schmeckt es noch genauso gut – oder gibt es jetzt eine neue Top Ten der cremigsten Käsefondues? Macht mit bei unserer Umfrage!

Die beiden französischen Parade-Weinregionen beginnen beide mit demselben Buchstaben, unterscheiden sich aber in wesentlichen Punkten.