Fisch in Salzkruste: Eine einfache und beeindruckende Zubereitungsmethode für Karfreitag. Das Rezept verspricht zarten Eigengeschmack und saftiges Fleisch, ideal für Wolfsbarsch oder andere Fischarten. Ein spektakuläres Gericht mit Überraschungseffekt am Tisch.

Während die einen drauf schwören, machen andere einen grossen Bogen darum: Self-Checkout-Kassen. Beim Kauf von alkoholischen Getränken wie Wein sind bediente Kassen aber oft die bessere Wahl.

Tomaten gehören nicht in den Kühlschrank, lautet die Regel. In der Kühle würden sie ihr Aroma verlieren. Stimmt das wirklich? Wir haben nachgeforscht und liefern überraschende Tipps für geschmackvolle Tomaten.

Das Osterfest steht kurz bevor, und wir freuen uns, auf ein grosses Fest mit der ganzen Familie oder mit Freunden. Plant ihr einen Osterbrunch? Wir haben hier 15 Gerichte, die ihr zum Osterfest auftischen könnt.

Pasta kochen ist einfach, heisst es. Doch wie sorgt man dafür, dass die Spaghetti nicht zusammenkleben? Kochbuchautor Claudio Del Principe erklärt es.

Eine Vielfalt von nützlichen Tieren gehört zu einem gesunden Weinberg wie ein kühles Glas Rosé zu einem lauen Sommerabend. Doch nicht alle Tiere sind willkommen.

Hast du dich auch schon gefragt, wie oft Gläser klingen, wenn eine Gruppe von Menschen miteinander anstösst? Was kompliziert klingt, ist in Wahrheit ziemlich einfach.

Wein ist für viele nicht bloss ein Getränk, sondern eine Leidenschaft, ein Kulturgut und manchmal auch ein Statussymbol. Doch was passiert, wenn die feinen Tropfen nicht sachgemäss gelagert werden? Ein Drama in vier Akten.

Am 6. April wird «Carbonara Day» gefeiert. Nun rüttelt ein Lebensmittelhistoriker aus Bologna am Klassiker der italienischen Küche, denn er behauptet: Wir alle machen Carbonara völlig falsch. Was für ein Desaster! Zum vermeintlich originalen Rezept geht es hier: