Wir haben für dich recherchiert, wann die perfekte Startzeit für das gesellige Beisammensein ist.

Von Wandpaneelen bis zu Mehrwegbechern: Kaffeesatz findet vielfältige neue Verwendungen. Forschungsinstitute und Unternehmen entwickeln kreative Lösungen, um diesen Reststoff in wertvolle Produkte umzuwandeln.

Dass der Vatikan im weltweiten Vergleich Pro-Kopf am meisten Wein konsumiert wird, ist nur die halbe Wahrheit. Ebenfalls in Planung: ein päpstlicher Rebberg.

In Kanada längst ein Renner, jetzt auch in der Schweiz im Kommen: Chilled Food. Frische, vorbereitete Gerichte, die ohne Einfrieren haltbar sind. Eine ausgewogene Alternative zu Fertig- oder Tiefkühlkost.

Warum schmeckt Essen besser mit Salz und Gewürzen? Die Antwort führt von der Steinzeit in die moderne Küche – eine Reise durch Geschichte, Geschmack und Experimentierfreude.

Kork ist nach wie vor der beliebteste Verschluss für Weinflaschen. Der Zapfen aus der Korkeichen-Rinde weist gegenüber alternativen Flaschenverschlüssen bei der Produktion nicht nur die beste Umweltbilanz auf, er lässt sich auch prima recyceln.

Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Walter Hausherr fragt, ob seine Flasche Château Mouton Rothschild 1973 noch trinkbar sei.

Risotto kochen erfordert Aufmerksamkeit, aber nicht ständiges Rühren. Del Principe empfiehlt spezielle Reissorten und hochwertige Bouillon für den besten Geschmack. Die dreistufige Zubereitung und die richtige Konsistenz sind entscheidend für einen perfekten Risotto.