Ein Glas Rotwein am Abend – für viele ein kleines Ritual zum Abschalten. Nicht selten folgt darauf ein wohliges Gähnen und bald schon der Weg ins Bett. Aber ist es wirklich der Wein, der müde macht?

Wer glaubt, Gamay stehe nur für Beaujolais Nouveau, verpasst einen der charmantesten Rotweine. Zeit für ein genaueres Hinsehen.

Vorlieben und Geschmäcker ändern sich mit der Zeit – auch beim Wein: frischer, leichter, trockener. Drei Weinregionen haben clever reagiert und ihr Angebot dem Zeitgeist angeglichen.

Die französische Champagne ist näher, als man denkt und deshalb perfekt für einen Tages- oder Wochenendtrip. Wir haben es ausprobiert.

Mehrere beliebte Gerichte in Italien tragen einen Hinweis auf «schlecht gemacht» im Namen. Dies gilt auch für die Maltagliati, eine unregelmässig geschnittene Pastasorte.

Ein Essen mit Seeblick – da kommt Ferienstimmung auf. Wir fragten letzten Sommer bei unseren Leserinnen und Lesern nach, wo sich ihr liebstes Restaurant mit Aussicht aufs Wasser befindet und wieso sich dort ein Besuch lohnt.

Die Versteigerung der Weinsammlung von Jörg G. Bucherer hat 1,2 Millionen Pfund (rund 1,3 Millionen Franken) eingebracht. Der Ertrag fliesst in eine Stiftung.

Chardonnay und Pinot Noir in ihrer edelsten Form: Burgund bleibt die Wiege grosser Weine – aber auch ein Ort, an dem sich für Neugierige echte Entdeckungen machen lassen. Gerade jetzt zur Subskriptionszeit lohnt sich der Blick hinter die Kulissen.

Im Frühling feiern wir den Spargel. Bei der Wahl des passenden Weins ist allerdings Fingerspitzengefühl gefragt.