Vin

La viticulture suisse est en crise, alerte la Chambre valaisanne d'agriculture. Face à la diminution du marché et à l'importation favorisée de vins étrangers, l'organisation appelle à des mesures fortes pour soutenir les viticulteurs locaux.

Lors du fameux Big Fortified Tasting de Londres, les meilleurs producteurs ont présenté leurs vins rares au plus haut niveau: puissants, complexes et tout sauf démodés.

Parler de vin avec les bons mots est plus simple qu’il n’y paraît! Découvrez notre guide express pour vous exprimer comme un vrai connaisseur.

Que ce soit dans le train, lors d’un pique-nique ou pour une soirée fondue à deux, les petites bouteilles de vin sont aujourd’hui l’expression d’une culture de dégustation moderne. Elles offrent diversité, fraîcheur et flexibilité, sans compromis sur la qualité.

Au menu de ce jeudi 4 septembre: les potentielles fraudes de vins valaisans, la polémique des F-35, le projet d'EBS pour faire face à la hausse de l'AI, un plan pour les agriculteurs et pour finir l'acquisition de drones israéliens.

La hausse des droits de douane menace la viabilité des vignobles américains. Le secteur viticole dénonce une «erreur fondamentale», craignant une baisse des ventes plutôt qu'un report vers les vins locaux.

Au Château de Meursault en Bourgogne, une forêt a été plantée à proximité des vignes pour lutter contre le réchauffement climatique. Cette initiative vise à aider la vigne à s'adapter aux chaleurs croissantes et à préserver la qualité du vin.

Albariño et godello en Galice, sauvignon blanc en Styrie du Sud, bulles raffinées en Angleterre ou muscadet de la Loire: ces quatre régions prouvent aux amateurs d’aujourd’hui que fraîcheur, élégance et caractère ont trouvé leur terroir.

Le Grand Conseil genevois a voté une subvention de 1,1 million de francs pour soutenir les restaurateurs et producteurs locaux de boissons. Des bons d'achat de 200 francs seront offerts pour tout achat de plus de 1000 francs de boissons genevoises.

Qu'il s'agisse de vin blanc, rosé ou rouge, tout le monde en Suisse connaît les étiquettes de la bouteille avec le mouton au Nez Noir. Mais qui se cache derrière ces vins? Le domaine Rouvinez se révèle à travers l'une de ses vigneronnes: Véronique Besson-Rouvinez.