Vin
Importations en chute libre
La Russie veut accélérer sa production de vin, mais la tâche s'annonce ardue
Une découverte fantastique
Le pinot noir actuel était déjà cultivé en France au Moyen-Age
Une découverte fantastique
Le pinot noir actuel était déjà cultivé en France au Moyen-Age
Célèbre oenologue bordelais
Décès du «gourou du vin» Michel Rolland
Fromage à la cuillère
Le petit puant raffiné dans sa boîte d'épicéa
Célèbre oenologue bordelais
Décès du «gourou du vin» Michel Rolland
Fromage à la cuillère
Le petit puant raffiné dans sa boîte d'épicéa
Un vrai savoir-faire
La taille de la vigne, une étape essentielle pour du vin de qualité
Après le stress des vendanges et de la phase de fermentation, nombre de viticulteurs s'accordent quelques semaines de vacances. Mais ensuite, il faut s'attaquer à l'une des étapes les plus importantes du processus: la taille de la vigne.
13.03.2026, 18:54 heures
Présenté par
Des nectars raffinés à petit prix
Les meilleurs vins blancs pour le printemps
Quand les jours rallongent et que le soleil nous réchauffe à nouveau, on se tourne instinctivement vers des vins blancs légers. De Suisse, du Portugal et d'Italie, voici des crus charmants, abordables et plein de joie de vivre à moins de quinze francs la bouteille.
12.03.2026, 23:05 heures
Raisin rouge pour vin blanc
Voici ce que vous ne saviez pas sur le «Blanc de noirs»
Saviez-vous que les raisins rouges peuvent produire du vin blanc? La méthode «Blanc de noirs» extrait le jus sans laisser les colorants présents sur les peaux. Une spécialité prisée en Suisse.
10.03.2026, 20:06 heures
Jacuzzis et cave à vin
Un château du 16e siècle est à vendre près de Genève pour 12,5 millions
D'innombrables chambres, une piscine de 14 mètres de long et une vue sur les vignobles et les Alpes. Voilà ce qu'offre un château du 16e siècle dans la région de Genève. La propriété est mise en vente pour 12,5 millions de francs.
09.03.2026, 08:40 heures
Transmission de savoir
Des élèves valaisans apprendront à traiter leur propre vigne
Une initiative unique pour des écoliers en Valais débutera ce lundi à Sion. Les élèves cultiveront leur propre vigne, apprenant les gestes viticoles.
06.03.2026, 22:49 heures
Viticulture
Le millésime 2025 s'annonce de bonne qualité
La Suisse a produit 82 millions de litres de vin en 2025, soit une hausse de 9,3% par rapport à 2024, selon l'OFAG. Malgré une météo favorable, le secteur fait face à des défis économiques majeurs.
05.03.2026, 09:25 heures
Présenté par
De la Vénétie à la Californie
Voici les régions viticoles les plus passionnantes du monde
Des collines douces du nord de l’Italie aux vignobles d’altitude argentins: le vin est toujours un morceau de terroir dans le verre. Ce voyage traverse sept régions fascinantes, façonnées par l’histoire, le climat et la cuisine.
27.02.2026, 07:35 heures
Un label bio en trop
A Vienne, un vignoble accusé de tromper ses clients fait la une
Le label bio est au cœur d’un conflit entre un domaine viticole viennois et un journal autrichien. Ce dernier accuse le domaine d’avoir vendu du vin conventionnel sous étiquette biologique.
22.02.2026, 19:35 heures
L'icône du vin blanc local
L’histoire du célèbre lézard sur l’étiquette de ce vin vaudois
Aigle Les Murailles, vin vaudois emblématique, brille grâce à son cépage chasselas et son étiquette ornée d'un lézard vert. Depuis 1918, il incarne un terroir unique travaillé avec passion par l’œnologue Marjorie Bonvin.
20.02.2026, 20:34 heures
De nombreuses idées reçues
A quelle température faut-il vraiment servir le vin rouge?
Les vins rouges «chambrés» sont parfois servis trop chauds, cachant leurs subtilités. Les vins rouges «chambrés» servis trop chauds peuvent donc perdre leurs goûts et leurs subtilités. Voici les températures idéales par type de vin.
19.02.2026, 20:16 heures
