Der Konkurs der «Alten Rheinmühle» in Büsingen hätte beinahe eine lange geplante Silberhochzeit platzen lassen. Doch nach ein paar schlaflosen Nächten gibt es ein Happy End.

Das Zürcher Edellokal «Didi's Frieden» schliesst Ende September für immer. Grund ist die Totalsanierung der Liegenschaft, die eine Vergrösserung des Gastraumes vorsieht – die Küche aber bleibt klein. Für Nobel-Beizer Didi Bruna ist das nicht machbar – er tritt kürzer.

Die Ferienregion Andermatt und Disentis Sedrun hat ihren Gästen Zahlreiches zu bieten. Wir zeigen, wie du nur schon in drei Tagen maximal viel erleben kannst und wie du bei der Sommer-Challenge punktest.

Das Restaurant Rössli, bekannt für seine währschafte Küche zu fairen Preisen, ist bald Geschichte. Ende April schliesst die Traditionsbeiz, das Pächterpaar hört auf. Die Zukunft des Restaurants ist unklar. Ein weiteres Beispiel für das Beizen-Sterben in der Schweiz.

Sie gehört zu den wenigen Hoteldirektorinnen in der Schweiz: Franziska Richard (58). Als dritte Frau in 100 Jahren steht sie an der Spitze des Bellevue Parkhotel & Spa Adelboden. Ein Familienbetrieb mit Erfolgsgeschichte.

Dem spektakulären Titlis Tower in Engelberg OW sprang zwei Monate vor der Eröffnung der Küchenchef für das dortige Gourmet-Lokal ab. Jetzt ersetzt ihn ein Branchenkollege, der derzeit noch in Zermatt VS kocht. Der neue Spitzenkoch sichert damit die Eröffnung im Mai.

Anne-Sophie Pic (56) ist eine der besten Köchinnen der Welt. Nach 17 Jahren muss sie die Küche im noblen Beau-Rivage Palace in Lausanne räumen. In einem emotionalen Interview erzählt sie, über ihren Enttäuschung und den Ärger über den Rausschmiss am Genfersee.

Gastro-Star Anne-Sophie Pic erhält keinen neuen Vertrag im Beau-Rivage Palace in Lausanne. Das Luxushotel trennt sich überraschend von der Rekord-Michelin-Chefin.

Das Luxus-Resort Appenzeller Huus in Gonten AI kommt nicht zur Ruhe. Besitzer Jan Schoch räumt nun in der Küche auf. Chefkoch Karsten Cypke ist nach wenigen Monaten schon wieder weg. Der Österreicher Michael Gollenz übernimmt die Leitung der Küche.

In der Zürcher Kronenhalle gibt es einen Wechsel in der Küche: Peter Schärer hört als Chef de Cuisine auf. 35 Jahre lang hat er das Lokal geprägt – und mit seinem Führungsstil in einer SRF-Doku für Irritationen gesorgt. Schärers Nachfolger kommt aus dem eigenen Haus.