Die Staumauer La Grande Dixence im Wallis ist 285 Meter hoch und wiegt 15 Millionen Tonnen. In einem Zugangsstollen reift Wein unter extremen Bedingungen. Blick war vor Ort.

Vielleicht ist Schweizer Wein wie das Land selbst: ruhig, detailverliebt, unterschätzt. Diese vier Regionen zeigen, wie laut das Leise sein kann.

Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Daniel Prevot fragt, welchen Wert sein Tokaji Aszú 1930 hat.

Während Weissweine das ganze Jahr über vielseitig einsetzbar sind, zeigen sich Rotweine deutlich anspruchsvoller. In der warmen Jahreszeit wirken vor allem hohe Alkoholwerte und Restsüsse schnell fehl am Platz.

Gekühlten Rosé aus Automaten am Strassenrand? In der Provence spaltet die Idee aktuell die Winzerschaft. In der Schweiz werden die Automaten von Kunden und Produzenten geschätzt. Winzerin Francisca Obrecht erklärt warum.

Kompetent über Wein zu sprechen ist einfacher, als du denkst. Hier kommt unserer kleiner Crashkurs.

Unkompliziert, frisch, mit leichter Restsüsse. So lieben wir Riesling x Sylvaner aka Müller-Thurgau. 2025 jährt sich der Geburtstag ihres Züchters zum 175ten Mal. Hinter der beliebten Neuzüchtung stecken wilde Geschichten über Rebenschmuggel und genetisches Profiling.

Welches Glas zu welchem Wein wird oft zur Religion erhoben. Wir finden, es ist Zeit für eine neue Einfachheit. Denn nicht jeder Anlass braucht edle Kelche auf hohem Stiel.

In der Schweiz werden am ersten Sonntag im Juni die Väter gefeiert. Wir finden, die Krawatte als Vatertagsgeschenk hat ausgedient. Wein ist kreativer und bietet einen enormen Mehrwert: Ihr könnt ihn gemeinsam geniessen.

Valentin Diem (39) ist Gastrosoph und Weinkenner. Mit Blick plaudert er über seine Berufung, über den Reiz von von Pop-ups, was ihm beim Essen und Trinken wichtig ist und was er gerne an heissen Tagen trinkt.