Sie sind wenig bekannt, die Weine aus Nordpiemont. Doch vor der beeindruckenden Kulisse des Monte-Rosa-Massivs liegen eine ganze Reihe von kleinen Appellationen, in denen Nebbiolo nicht nur anders heisst, sondern auch einen ganz eigenen Charakter entwickelt.

Seit 125 Jahren kehrt die Welt im schönsten Babü ein, im Bahnhofbuffet des Gare de Lyon in Paris. Hier serviert Michel Rostang exquisite französische Küche und Weine. Wer in den Fin-de-siècle-Hallen Platz nimmt, läuft Gefahr, vor lauter Wohlsein den Zug zu verpassen.

Scherben bringen Glück. Oder auch nicht. Doch es gibt ein paar Tricks, um die Lebensdauer edler Weingläser signifikant zu verlängern.

Salat gilt als leichter Begleiter – doch beim Wein wird er schnell zur Herausforderung. Schuld ist meist die Sauce: Essig bringt Säure ins Spiel, die viele Weine hart wirken lässt. Mit den richtigen Kombinationen entstehen trotzdem überraschend harmonische Pairings.

Lamm zu Ostern ist ein Klassiker. Längst ist die Rezeptvielfalt über die obligatorische Lammkeule hinausgewachsen. Wer mit Zubereitungsarten und Gewürzen mehr wagt, kann sich auch bei der Weinauswahl über spannende Möglichkeiten freuen.

Er rollt und rollt, der Dôle des Monts. Nur wenige Schweizer Weine haben eine 140-jährige Geschichte. Die Wein-Ikone aus dem Wallis wurde vom Waadtländer Edmond Gilliard erfunden. Seit 2024 wird der Speisewagenwein erster Stunde wieder auf dem Netz der SBB serviert.

Eine Passagierin der First Class soll beim Flug von Florida nach South Carolina ein wahrhaftes Bubble-Drama erlebt haben.

Die Klimaerwärmung treibt Winzer und Winzerinnen in die Höhe. In Südtirol wird der Rebbau auf die Spitze getrieben. Nirgendwo im Alpenraum reifen Trauben höher. Leidenschaft und Ehrgeiz sind gleichermassen im Spiel und auch Kalkül.

Die wichtigste Weissweinsorte Österreichs kann fruchtbetont und würzig sein. Aber sein wichtigstes Qualitätsmerkmal ist das Pfefferl am Gaumen.

Ein 600 Jahre alter Traubenkern aus einem Spital in Valenciennes beweist: Pinot noir wurde schon zu Zeiten Jeanne d'Arcs angebaut. Archäobotaniker feiern den Fund als historische Sensation.