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Les 5 infos suisses du jour
Des soupçons de fraude éclaboussent les vins AOC valaisans
Au menu de ce jeudi 4 septembre: les potentielles fraudes de vins valaisans, la polémique des F-35, le projet d'EBS pour faire face à la hausse de l'AI, un plan pour les agriculteurs et pour finir l'acquisition de drones israéliens.
05.09.2025, 05:05 heures
Des vins AOC valaisans éclaboussés par des soupçons de fraude
Une «erreur fondamentale»
Les vignerons américains fulminent contre Donald Trump
La hausse des droits de douane menace la viabilité des vignobles américains. Le secteur viticole dénonce une «erreur fondamentale», craignant une baisse des ventes plutôt qu'un report vers les vins locaux.
01.09.2025, 18:41 heures
Le secteur viticole américain est en colère contre Donald Trump
Initiative novatrice
Une forêt pour protéger la vigne du réchauffement
Au Château de Meursault en Bourgogne, une forêt a été plantée à proximité des vignes pour lutter contre le réchauffement climatique. Cette initiative vise à aider la vigne à s'adapter aux chaleurs croissantes et à préserver la qualité du vin.
30.08.2025, 09:12 heures
Une forêt pour protéger la vigne du réchauffement
Présenté par
Des vins authentiques à découvrir de ces quatre régions inattendues
Galice, Sud de la Styrie, Angleterre et Loire
Des vins authentiques à découvrir de ces quatre régions inattendues
Albariño et godello en Galice, sauvignon blanc en Styrie du Sud, bulles raffinées en Angleterre ou muscadet de la Loire: ces quatre régions prouvent aux amateurs d’aujourd’hui que fraîcheur, élégance et caractère ont trouvé leur terroir.
02.09.2025, 11:56 heures
Des vins authentiques à découvrir de ces quatre régions inattendues
Cafés, vignerons, brasseurs
Genève débloque 1,1 million pour sauver les producteurs locaux
Le Grand Conseil genevois a voté une subvention de 1,1 million de francs pour soutenir les restaurateurs et producteurs locaux de boissons. Des bons d'achat de 200 francs seront offerts pour tout achat de plus de 1000 francs de boissons genevoises.
29.08.2025, 02:00 heures
Genève débloque en urgence 1,1 million pour sauver ses producteurs
Un nom tout trouvé
Qui se cache derrière le vin culte Nez Noir?
Qu'il s'agisse de vin blanc, rosé ou rouge, tout le monde en Suisse connaît les étiquettes de la bouteille avec le mouton au Nez Noir. Mais qui se cache derrière ces vins? Le domaine Rouvinez se révèle à travers l'une de ses vigneronnes: Véronique Besson-Rouvinez.
28.08.2025, 19:16 heures
Ce qui se cache derrière le vin culte Nez Noir
Des raisons historiques
Pourquoi les bouteilles de vin contiennent-elles 0,75 litre?
La majeure partie de la production mondiale de vin est conditionnée dans des bouteilles de 0,75 litre. Mais cela n'a pas toujours été le cas. Une mesure britannique a en réalité servi de base à la standardisation.
26.08.2025, 19:01 heures
Pourquoi les bouteilles de vin contiennent-elles 0,75 litre?
Lugana et Bardolino
Ces vins du lac de Garde donnent envie de retourner en vacances
C'est en été que le lac de Garde est le plus beau. Flâner, savourer et cultiver la dolce vita sont au programme sur le plus grand lac d'Italie. Les vins qui vont avec poussent juste au coin de la rue.
22.08.2025, 18:31 heures
Ces vins du lac de Garde donnent envie de retourner en vacances
Une cave taillée dans la roche
Ce domaine valaisan fait vieillir son vin d'exception au cœur de la montagne
Que se passe-t-il lorsque deux cousins s'adonnent à leur passion en commençant une cave à vin dans un garage? Des années plus tard, cela donne un domaine viticole qui compte parmi les meilleurs de Suisse – mais aussi une immense cave au plus profond de la montagne.
22.08.2025, 13:07 heures
Un domaine viticole valaisan de pointe fait vieillir ses vins dans un tunnel
Incendies dans l'Aude
La vigne, un coupe-feu naturel qui s'estompe dans les Corbières
La superficie des vignes dans l'Aude est passée de 100 000 hectares en 1980 à 60 000 aujourd'hui. Les experts et élus locaux s'inquiètent des conséquences de l'arrachage sur la sécurité face aux incendies, aggravés par le réchauffement climatique.
21.08.2025, 17:51 heures
La vigne, un coupe-feu naturel qui s'estompe dans les Corbières
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