Quoi de mieux qu’une sauce au vin rouge pour accompagner certains plats automnaux? Voici le bon type de vin et les astuces pour la préparer à la perfection.

Un vol spectaculaire a eu lieu entre le 3 et le 4 octobre dans le domaine Marchesi Antinori en Toscane. Des voleurs ont emporté 30'000 bouteilles de vins iconiques, d'une valeur totale de 5 millions d’euros.

La production viticole française pour 2026 est estimée à 35 millions d'hectolitres, un niveau historiquement bas malgré une légère révision à la hausse, indique le ministère de l'Agriculture ce 7 octobre.

Dernier revers viticole pour Guy Parmelin. Avant son départ, le ministre a stoppé une réforme sur les importations de vin. Reste l'alternative de la mise aux enchères des contingents, déjà jugée peu prometteuse.

L’Amigne est l’un des cépages les plus rares au monde. Originaire du Valais, elle s’épanouit sur les terrasses qui surplombent le village viticole de Vétroz. Elle donne des vins aux profils variés, du sec au doux.

Après cet été, les températures un peu plus fraîches ont été ressenties comme une délivrance. Enfin, on peut à nouveau mijoter, rôtir et savourer. L'automne fait revenir l'envie d'une cuisine généreuse et nous rappelle combien la vie peut être belle.

Les vignerons d'Asti célèbrent une récolte exceptionnelle en 2026, avec des raisins mûrs malgré la chaleur record. Mais les caves débordent, forçant une réduction des rendements face à un marché saturé.

Le dernier été caniculaire a accéléré la maturation du raisin, avançant le début de la récolte du chardonnay en Bourgogne. Forte chaleur oblige, les vendanges ont commencé à la mi-août, avant l'aube. Une première pour la célèbre région viticole.

L’été, ses terrasses et ses apéros sur le balcon nous manquent déjà. Mais l'automne réserve aussi de belles surprises culinaires et, grâce aux vins qui vont avec, les plaisirs de la table seront au rendez-vous.

La qualité? Exceptionnelle! Les prix? Exceptionnels. Le millésime 2025 restera dans les annales comme l'un des plus intéressants depuis des décennies. Blick a dégusté plus de 300 vins sur place. Voici les meilleurs de toutes les régions. Et les meilleures affaires.