Food

C'est une affaire qui roule!
Les 10 pépites immanquables des vins de Bordeaux
La qualité? Exceptionnelle! Les prix? Exceptionnels. Le millésime 2025 restera dans les annales comme l'un des plus intéressants depuis des décennies. Blick a dégusté plus de 300 vins sur place. Voici les meilleurs de toutes les régions. Et les meilleures affaires.
20.09.2026, 16:11 heures
Bordeaux-Primeurs Jahrgang 2025 – Château Margaux.JPG
Face à la sécheresse
Le National vole au secours des viticulteurs
Le Conseil national a approuvé mercredi, par 128 voix contre 43, un projet permettant aux viticulteurs suisses de constituer des réserves climatiques. Cette mesure vise à protéger la production de vins AOC face aux sécheresses.
17.09.2026, 20:27 heures
La sécheresse met à mal la vigne.
Mille et une ruses redoutables
Les vignerons se défendent contre les voleurs et les animaux
Les sangliers, les oiseaux, les souris, les chevreuils, les guêpes et les mouches raffolent des raisins sucrés. Voici comment les vignerons les repoussent pour protéger leurs récoltes.
17.09.2026, 16:31 heures
Wildschweine lieben Trauben und gehen beim «Festmahl» nicht zimperlich vor. Auch sonst sind sie im Rebberg gefürchtet: Auf der Suche nach Kleintieren wühlen sie den Boden um und reiben ihre Borsten an den Rebstämmen.
Plus d'alcool que d'habitude
«Un potentiel de très grands vins» en Champagne cette année
La vendange 2026 en Champagne, marquée par gel et sécheresse, s'annonce prometteuse malgré un rendement faible. Le Comité Champagne prévoit des vins d'exception atteignant jusqu'à 15% d'alcool.
16.09.2026, 13:07 heures
Champagne
Présenté par
c186dee9-6f6c-4d81-ba54-41ab3a6bfe77.png
Des vins de qualité à moins de 15 francs
Un bon vin rouge n'a pas besoin d'être cher!
Les jours raccourcissent, les soirées se rafraîchissent et le vin rouge retrouve sa place. Ces huit bouteilles prouvent qu'il ne faut pas un gros budget pour ça. Toutes à moins de 15 francs, elles montrent à quel point la qualité peut aujourd'hui exister à petit prix.
11.09.2026, 00:45 heures
shutterstock_2525837515.jpg
Alerte au trichloroanisole!
Les vins bouchonnés sont-ils mauvais pour la santé?
Quand un vin est bouchonné, il ne reste plus qu’à le jeter. Seulement, certaines personnes ne détectent pas toujours le goût de bouchon et le brevage finit quand même leur verre. Découvrez si les vins bouchonnés sont mauvais pour la santé.
09.09.2026, 22:54 heures
Goût de bouchon ou pas? Tout le monde ne réagit pas pareillement à ce défaut.
Meilleures cuvées en Valais
Des vins exceptionnels malgré une crise monumentale
Le Valais traverse une période difficile. Cependant, des caves comme celles de Sarah Besse et de Romain Cipolla résistent à la crise. Leur secret? Produire des vins de qualité supérieure, bien gérer leurs finances et être proches de leurs clients.
08.09.2026, 00:46 heures
Winzerin Sarah Besse, Martigny Teaser.JPG
Des pertes massives
Face à la guerre douanière de Trump, les vignerons trinquent
Les exportations de vin vers les Etats-Unis s’effondrent. Avec des importations en recul de 25,2% au premier semestre 2026, les producteurs européens, dont la France et l’Italie, accusent des pertes massives.
31.08.2026, 18:05 heures
Les droits de douane instaurés par le président américain Donald Trump entraînent une baisse des importations de vin.
«C'est une très belle année»
Les vendanges n'ont jamais été aussi précoces
La canicule de cet été a accéléré la maturation du raisin. Plusieurs vigneronnes et vignerons de Suisse romande ont déjà débuté les vendanges depuis mi-août, une date qui n'a jamais été aussi précoce. Rencontre dans les vignes avec Maryline, Paul et Julien.
30.08.2026, 12:01 heures
Capture d’écran 2026-08-28 à 15.52.51.png
2:52
Présenté par
Parfaits pour les douces soirées de l'été indien
Les meilleurs vins peu alcoolisés
Quand les températures montent, le vin peut lui s'alléger. Les vins à teneur modérée en alcool apportent fraîcheur, buvabilité et élégance dans le verre. Ils accompagnent les soirées douces, la cuisine légère et les longues nuits d'été, sans jamais peser.
27.08.2026, 23:53 heures
Les sept vins suivants, peu alcoolisés, sont parfaits pour les douces soirées d'été.