Food
Sucreries et chocolats
Au bout de combien de temps périment les bonbons d'Halloween?
Présenté par![Un guide pétillant pour les Fêtes]()
Du prosecco au champagne
Un guide pétillant pour les Fêtes
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Du prosecco au champagne
Un guide pétillant pour les Fêtes
Une recette de luxe
Un marché de Noël fait payer 18 euros pour un vin chaud
La saison est ouverte
Voici les vins qui accompagnent parfaitement vos gratins
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Fausse bonne idée
Un filtre à café affecte-t-il le goût d'un vin?
Le rédacteur spécialiste en vins Nicolas Greinacher répond régulièrement aux questions de nos lecteurs. Patrik Gehri aimerait savoir si l'on peut utiliser un filtre à café en papier pour décanter un vin avec dépôt et si cela modifie le goût.
19.11.2025, 20:02 heures
Pour le plaisir des papilles
Les meilleurs vins pour accompagner le risotto aux truffes
Une fois que les cochons truffiers ont fait leur travail, nous nous occupons de l'accord des vins. Place aux meilleurs accords mets-vins pour le risotto aux truffes.
17.11.2025, 19:14 heures
Présenté par
Le bon goût n’a pas besoin d’être cher
Les meilleurs vins pour les néophytes
Le vin n’a rien de compliqué. Du moins quand on veut juste se faire plaisir. Ces six bouteilles le prouvent: pas besoin d’être un expert pour trouver ce qui vous plaît. L'idéal pour découvrir le vin.
24.11.2025, 11:11 heures
Un danger invisible
Le vin en fermentation peut transformer une cave en piège mortel
En automne, la prudence est de mise dans les caves à vin, notamment à cause de la fermentation alcoolique. Voici pourquoi.
12.11.2025, 19:36 heures
Le climat est trop déréglé
La production mondiale de vin peine à redécoller en 2025
La production mondiale de vin devrait augmenter en 2025, mais reste bien en-deçà des moyennes récentes, selon l'OIV. Les dérèglements climatiques continuent d'affecter la viticulture, avec une production prévue de 232 millions d'hectolitres, soit 3% de plus qu'en 2024.
12.11.2025, 09:30 heures
Vendetta dans la Napa Valley
Les séquoias font tourner en bourrique des propriétaires de vignobles
Un propriétaire de vignoble californien a saisi la justice à cause d'une rangée de séquoias situés à la limite de sa propriété. Il craint que ces arbres ne viennent altérer la qualité de son vin.
06.11.2025, 20:35 heures
«Produit de haute qualité»
Cette experte chinoise fait la promotion du vin suisse dans son pays
Malgré des exportations minimales, le vin suisse est parvenu jusqu'en Chine. Dans un entretien avec Blick, l'experte chinoise en vin Christina Lee explique avec quelle stratégie et quels moyens le vin suisse est commercialisé là-bas.
04.11.2025, 20:10 heures
Quatre conseils
Comment reconnaître un vin bouchonné
Les défauts du bouchon de liège d'un vin ne sont pas toujours clairement identifiables. Quatre caractéristiques pour vous aider à détecter un vin défectueux.
04.11.2025, 10:35 heures
Blick répond à vos questions
«Quelle est la valeur de mon Château Mouton Rothschild 1989?»
Nicolas Greinacher, rédacteur de la rubrique vin de Blick, répond régulièrement aux questions de nos lecteurs. Rena Jespersen aimerait savoir quelle est la valeur de sa bouteille de Château Mouton Rothschild 1989.
26.10.2025, 19:39 heures
Présenté par
Comment le changement climatique modifie le style des vins
Les vendanges précoces mettent les vignerons au défi
A l’automne, c’est l’heure des vendanges, l’odeur du raisin flotte dans l’air et un long été vigneron s’achève. Chaque millésime frais représente du travail, mais aussi de la passion, de la patience, et ce moment doux-amer de la fin des récoltes de l’année.
23.10.2025, 21:42 heures
