Food

Icône viticole du Tessin
Le Merlot de Mario Matasci voit la vie en rose et en blanc
Le best-seller tessinois du viticulteur Mario Matasci change de registre. Le Selezione d’Ottobre, Merlot doux lancé en 1964, se décline désormais en blanc et rosé pour suivre l’essor de ces styles.
29.10.2026, 21:00 heures
Sur le marché depuis 1964 : le Merlot Selezione d'Ottobre de Matasci.
Un secret bien gardé
C'est dans les vieilles vignes qu'on fait les meilleurs vins
Lorsque l'étiquette mentionne «vieilles vignes», cela signifie que les raisins proviennent de vieux ceps de vigne. Mais quand considère-t-on qu'une vigne est vieille? Et les vins de vieilles vignes ont-ils vraiment meilleur goût? Faisons le point.
25.10.2026, 17:00 heures
Dieser Rebstock wurde 1908 in der Nähe von Madrid gepflanzt.
Le subtil vin à l'abeille
Ce cépage valaisan compte parmi les plus rares au monde
L’Amigne est l’un des cépages les plus rares au monde. Originaire du Valais, elle s’épanouit sur les terrasses qui surplombent le village viticole de Vétroz. Elle donne des vins aux profils variés, du sec au doux.
24.10.2026, 19:00 heures
Orientierungshilfe für Amigne-Fans: Je mehr Bienen, desto süsser ist der Wein.
Vignes et panneaux solaires
Le soleil produit aussi bien du vin que de l'électricité
Près de Sissach (BL), un vignoble équipé de panneaux solaires génère 5,8 MWh en quatre mois. Ce projet européen teste l’intégration du photovoltaïque pour protéger les vignes et produire de l’énergie verte.
23.10.2026, 22:15 heures
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Des Pouilles à la Loire
Ces cépages méritent davantage d'attention
À l'écart des grands noms, des vins de caractère, d'histoire et d'une surprenante singularité vous attendent. De l'Italie du Sud aux Alpes en passant par la Loire, il vaut la peine de découvrir des cépages qui sont bien trop rarement sous les projecteurs. Six régions, six rencontres passionnantes.
23.10.2026, 00:00 heures
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Pour vos plats d'automne
Comment réussir une sauce au vin rouge parfaite
Quoi de mieux qu’une sauce au vin rouge pour accompagner certains plats automnaux? Voici le bon type de vin et les astuces pour la préparer à la perfection.
12.10.2026, 11:30 heures
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«Le plus gros vol»
30'000 bouteilles de vin de luxe dérobées dans un célèbre vignoble italien
Un vol spectaculaire a eu lieu entre le 3 et le 4 octobre dans le domaine Marchesi Antinori en Toscane. Des voleurs ont emporté 30'000 bouteilles de vins iconiques, d'une valeur totale de 5 millions d’euros.
09.10.2026, 15:18 heures
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Sécheresse et arrachages
La France anticipe une récolte viticole historiquement faible
La production viticole française pour 2026 est estimée à 35 millions d'hectolitres, un niveau historiquement bas malgré une légère révision à la hausse, indique le ministère de l'Agriculture ce 7 octobre.
07.10.2026, 10:57 heures
Montmartre, vendanges 2026
Echec dans «son» domaine
Parmelin voulait aider les viticulteurs, mais les met en colère
Dernier revers viticole pour Guy Parmelin. Avant son départ, le ministre a stoppé une réforme sur les importations de vin. Reste l'alternative de la mise aux enchères des contingents, déjà jugée peu prometteuse.
07.10.2026, 10:52 heures
BUNDESRATSREISE, REISE, REISLI, BUNDESRATSREISLI,
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Enfin un peu d'automne dans le verre
Des vins dorés pour la saison dorée
Après cet été, les températures un peu plus fraîches ont été ressenties comme une délivrance. Enfin, on peut à nouveau mijoter, rôtir et savourer. L'automne fait revenir l'envie d'une cuisine généreuse et nous rappelle combien la vie peut être belle.
01.10.2026, 15:49 heures
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