Mit 120 Millionen Franken hat Jan Schoch in Gonten AI das «Appenzeller Huus» geschaffen. Das einzigartige Resort mit Spa, Gourmetküche und Weinparadies wurde von GaultMillau zum «Hotel des Jahres 2027» gekürt.

Paukenschlag in Abländschen BE! Der mit 17 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete Koch Nicolas Darnauguilhem verlässt das Berghotel Zur Sau nach nur wenigen Monaten. Streit mit den Pächtern beendet das Projekt vorzeitig.

Das Hotel-Resort des Finanzunternehmers Jan Schoch in Gonten AI ist immer wieder in den Schlagzeilen. Nun erhält Schoch von GaultMillau die begehrte Auszeichnung «Hotel des Jahres». Ausschlaggebend waren auch die hohe Qualität in Küche und Keller sowie der Spa-Bereich.

Das Gastroportal GaultMillau kritisiert nach einem Testessen: Die eingekauften Gyoza im edlen Zürcher Hotel beinhalten thailändisches Pouletfleisch – zum Preis von 16 Franken für das Gericht. Jetzt hat der Florhof reagiert.

Der Aargauer Starkoch Daniel Humm verbringt gerade Ferien an der Ägäis. Mit dabei: Seine neue Frau Annabelle Dexter-Jones.

Die Schweiz schwitzt. Die Badis freuen sich über einen grossen Ansturm. Nicht überall können die Restaurants die Gäste aber überzeugen. Das Gastroportal GaultMillau ehrt die besten Lokale.

Sommerliches Wetter, gutes Essen, nette Gesellschaft, spezielle Anlässe, Feierlichkeiten, lauschige Gartenplätze und das alles mit schöner Aussicht! Wir zeugen euch die schönsten Schweizer Lokale mit Seeblick.

Das Zürcher Boutique-Hotel Florhof, an dem auch Peter Spuhler finanziell beteiligt ist, verschiebt die Eröffnung. Zwei Köche im Team von Sternekoch Christian Jürgens haben kurz vor dem Start gekündigt. Jetzt arbeitet ein Berater das Vorgefallene auf. Das braucht Zeit.

Luis Romo (47) verlässt nach siebeneinhalb Jahren die Brasserie Uno in Zermatt VS. Der Sternekoch plant, sich mit Pop-up-Restaurants und Catering selbständig zu machen, bleibt aber der Region treu. Seine Nachfolge ist noch offen.

Treffpunkt Osteria Cuntitt. Alessandro Seralvo, CEO von Cornèrcard, bekommt eine Privatstunde von Federico Palladino.