Sommerliches Wetter, gutes Essen, nette Gesellschaft, spezielle Anlässe, Feierlichkeiten, lauschige Gartenplätze und das alles mit schöner Aussicht! Wir zeugen euch die schönsten Schweizer Lokale mit Seeblick.

Das Zürcher Boutique-Hotel Florhof, an dem auch Peter Spuhler finanziell beteiligt ist, verschiebt die Eröffnung. Zwei Köche im Team von Sternekoch Christian Jürgens haben kurz vor dem Start gekündigt. Jetzt arbeitet ein Berater das Vorgefallene auf. Das braucht Zeit.

Luis Romo (47) verlässt nach siebeneinhalb Jahren die Brasserie Uno in Zermatt VS. Der Sternekoch plant, sich mit Pop-up-Restaurants und Catering selbständig zu machen, bleibt aber der Region treu. Seine Nachfolge ist noch offen.

Treffpunkt Osteria Cuntitt. Alessandro Seralvo, CEO von Cornèrcard, bekommt eine Privatstunde von Federico Palladino.

Antonio Colaiannis Lasagne ist Kult! Im Kochkurs für die Bella-Italia-Community verrät er sein Ragù-Geheimnis.

Schweizer Gaumen und italienische Küche – eine ewige Liebe. Das neue GaultMillau-Magazin «Bella Italia» präsentiert die 150 besten Adressen des Landes. Ein verlässlicher Guide für die nächste, garantiert gelungene Genussreise.

Am Mittwoch eröffnet in der Goldküstengemeinde Küsnacht ZH das Restaurant Pavillon im Hotel Sonne. Spitzenkoch David Lange, unterstützt von Sternekoch Heiko Nieder, serviert exklusive Gerichte – darunter Fischknusperli für 57 Franken.

Rico Zandonella, Tanja Grandits, Dominic Bürli, Robert Steuri und Co.: Die Empfehlungen des GaultMillau-Chefs.

Im Mai holte Küchenchef Sascha Behrend noch 15 Gault-Millau-Punkte für die Brasserie Brugg – wenig später kam es zur überraschenden Trennung. Erst letzten September hatte er übernommen. Das Lokal will kein «Fine Dining» mehr.

Der Waldhof Guldenen liegt hoch über Zürich. Er sollte zum noblen Tagungszentrum werden, zur Promi-Villa, zur Asylunterkunft oder zum Golfplatz. Keines dieser Projekte wurde verwirklicht. 20 Jahre stand der Gasthof leer – und wird jetzt wieder als Restaurant eröffnet.