Pinot noir ist nicht nur die meistgepflanzte rote Rebsorte der Schweiz, sondern auch ein echter Weltenbummler. Von Graubünden bis Neuseeland zeigt sie, wie unterschiedlich Wein aus ihr schmecken kann.

Wenn die Trüffelschweine ihre Arbeit getan haben, kümmern wir uns ums Weinpairing. Bühne frei für die besten Weinkombis zum Trüffelrisotto.

Im Herbst ist im Weinkeller Vorsicht geboten, unter anderem aufgrund der alkoholischen Gärung. Wir erklären dir, weshalb.

Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Patrik Gehri möchte wissen, ob man beim Abgiessen eines Weins mit Depot einen Kaffeefilter aus Papier verwenden kann und ob das den Geschmack verändert.

Der Herbst bringt die Ernte, den Duft von Trauben und das Ende eines langen Winzersommers. Doch hinter jedem frischen Jahrgang steckt weit mehr als Arbeit: Leidenschaft, Geduld – und der bittersüsse Moment, wenn das Erntejahr zu Ende geht.

Roquefort, Gorgonzola und Stilton sind die klassischen Blauschimmelkäse. Ihr Intensiver Geschmack und ihre Salzigkeit passen perfekt zu edelsüssen Weinen und Portwein. Doch es gibt noch andere spannende Kombinationen.

Eine seltene Mutation der Rebsorte Chardonnay ist neu für die Champagnerproduktion zugelassen. Chardonnay Rosa hat viele Vorteile, aber er färbt Champagner nicht pink.

Griechenland steckt voller Überraschungen für Weinliebhaber. Diese fünf Rebsorten zeigen, wie vielseitig, charakterstark und einzigartig griechischer Wein sein kann.

Die Fiasco-Flasche wurde wirklich zum Fiasko! Mit der Überschwemmung der Märkte durch Korbflaschen riskierte Chianti seinen guten Namen. Mittlerweile haben ihn die Weine zurück. Dank Gütern wie Castello di Fonterutoli. Dazu: Die Weine von neun weiteren Top-Kellereien.

Eleganz, Handwerk und feinste Perlage: In Franciacorta verschmelzen italienische Leidenschaft und Präzision zu Schaumweinen, die selbst Champagner Konkurrenz machen.