Dossier

Gault Millau

Interview
Das gesunde Interview
So diszipliniert isst und schläft U21-Captain Stergiou
Blick trifft Leonidas Stergiou (21) im Restaurant seiner Onkel. Der U21-Nati-Captain redet über Ernährung und Haalands Schlafbrille und verrät, weshalb er jeden Morgen eiskalt duscht.
12.09.2023, 08:30 Uhr
So diszipliniert isst und schläft U21-Captain Stergiou
Mit Video
Für dich degustiert: Ticino
Bio und Brut im Merlot-Land
Aufbruch im Tessin! In der zweitkleinsten Weinbauregion der Schweiz wird immer mehr Bio angebaut – zum Beispiel im Castello di Morcote sowie bei Mike Rudolph – und immer mehr Top-Schaumwein produziert – etwa bei Moncucchetto. Und: Es stehen Top-Weinanlässe an.
22.08.2023, 07:03 Uhr
Bio und Brut in der Sonnenstube
Ex-Miss und Spitzenkoch
Fiona Hefti und Starkoch Nenad Mlinarevic sind ein Paar
Nach ihrer Trennung von Ehemann Christian Wolfensberger vor acht Jahren soll Fiona Hefti wieder frisch verliebt sein: in den Spitzenkoch Nenad Mlinarevic.
06.07.2023, 13:04 Uhr
Fiona Hefti und Starkoch Nenad Mlinarevic sind ein Paar
Auch Prominente sind Fan
So spektakulär war das Coldplay-Konzert in Zürich
An zwei Abenden ist das Coldplay-Konzert im Zürcher Letzigrund restlos ausverkauft. Geschätzte 90'000 Menschen tanzen zu den Hits der britischen Band. Und auch die Schweizer Prominenz und Wirtschaftelite ist dabei.
03.07.2023, 11:39 Uhr
So spektakulär war das Coldplay-Konzert in Zürich
Goldküsten-Gourmets atmen auf
Tina Turners Lieblingsbeiz wird nicht zum Hotel
Das Zwei-Sterne-Restaurant Rico’s in Küsnacht ZH wurde verkauft. Doch die Gourmets an der Zürcher Goldküste können aufatmen. Die Lieblings-Beiz von Tina Turner (†83) bleibt bestehen. Gastronom Rico Zandonella kocht weiter.
16.06.2023, 14:46 Uhr
Tina Turners Lieblingsbeiz wird nicht zum Hotel
Goldküstendorf in Trauer
Küsnachter weinen um ihre berühmteste Nachbarin
Nach dem Tod von Tina Turner (†83) sitzt die Trauer tief in Küsnacht ZH, wo Turner jahrelang wohnte. Blick hat sich vor Ort ein Bild gemacht.
26.05.2023, 10:25 Uhr
Küsnachter weinen um ihre berühmteste Nachbarin
Mit Video
Aromat scheidet die Geister
«Das ist für Leute, die nicht kochen können»
Für die einen ist es gelbes Gold, für andere verpöntes Streugewürz für Kochbanausen: Aromat, des Schweizers bekanntestes Gewürz, scheidet die Geister.
10.02.2023, 10:23 Uhr
«Das ist für Leute, die nicht kochen können»
«Koch des Jahres 2023»
Benoît Carcenat rockt in Rougemont
Seit 2021 wirkt der Franzose Benoît Carcenat im Hotel Valrose in Rougemont VD im Saanenland. Nun steigt er in der neuen Ausgabe des GaultMillau gleich mit 18 Punkten ein und bekommt gleichzeitig die begehrte Auszeichnung «Koch des Jahres 2023».
07.11.2022, 14:22 Uhr
Benoît Carcenat rockt in Rougemont
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