Leben

Bilderbuchschweiz in Braunwald GL: Der «Zwerg-Bartli-Erlebnisweg» führt durch eine malerische Bergwelt und begeistert mit spannenden Stationen. Wanderspass für alle, doch unterschätzen sollte man diesen Themenweg nicht.

Kalabrien liegt abseits der Touristenmassen. Hier ist der Charme etwas rauer, und die Schönheit zeigt sich ab und an erst auf den zweiten Blick. Unser Reiseredaktor Christian Bauer liebt solche Regionen und stellt die schönsten Dörfer von «Bella Calabria» vor.

Viele Menschen haben zu Beginn des Herbstes Schwierigkeiten mit den sinkenden Temperaturen. Das hat nicht nur mentale Gründe. Ein Kardiologe sagt, dass plötzliche Schwankungen eine Belastung für das Herz und die Blutgefässe darstellen.

Kaffee ist euch zu bitter, aber ihr wollt weniger Zucker trinken? Dann könnte ein Gewürz helfen, das ihr vermutlich längst zu Hause habt. Eine kleine Prise Zimt nimmt dem Kaffee die bittere Note und verändert seinen Geschmack kaum.

Mittelalterliche Burgen, finnisches Design und Götterberge: Auch in diesem Jahr hat die Unesco neue Weltkulturerbestätten gekürt. Diese Neuzugänge gehören auf die Bucketlist.

Pizza Hawaii, Spaghetti Bolognese oder New York Cheesecake: Ihre Namen verraten vermeintlich viel über ihre Herkunft. Doch bei vielen Gerichten führt die Spur ganz woanders hin. Wir zeigen, welche überraschenden Geschichten hinter den Namen stecken.

Ihre Kunden heissen Johnny Depp oder Richard Gere, ihr Arbeitsplatz sind Luxusyachten und Millionen-Fincas auf Ibiza. Doch der Weg von Physiotherapeutin Silvia Sieber war eigentlich eine Flucht. In der Auswanderer-Serie «Why Ibiza?» erzählt sie ihre Geschichte.

Training, Ernährung und Erholung gehören für Läufer zusammen. Aber auch guter Schlaf spielt bei der Regeneration eine wichtige Rolle. Entscheidend ist dabei vor allem die Qualität des Schlafs.

Die Schiacciata con l’uva, mancherorts auch Ciaccia con l’uva genannt, gehört zu den bekanntesten süssen Focacce Italiens und ist eng mit der Weinlese verbunden. Früher wurde dafür kein eigener Teig angesetzt: Man nahm einfach einen Teil des Brotteigs, der ohnehin vorhanden war, belegte ihn mit frisch geernteten Trauben und verfeinerte ihn mit etwas Zucker und Olivenöl. Mehr braucht es für diesen einfachen, köstlichen Herbstklassiker nicht.

Schokolade und Erdnussbutter sind ein unschlagbares Duo: Diese Schoggi-Cookies sind aussen leicht knusprig, innen herrlich weich und wunderbar schokoladig. Ein unkompliziertes Rezept für alle, die süsse Versuchungen mit einer leicht salzigen Note lieben.