In der Schweiz wird oft mehr Fett konsumiert als empfohlen – besonders beim Braten oder Grillieren. Doch mit einfachen Tricks kannst du ganz einfach Fett und viele Kalorien sparen, ohne auf Genuss zu verzichten. Wie das geht, erfährst du hier.

Stundenlang auf Tiktok Videos anzuschauen, hinterlässt Spuren. Chinesische Forscher haben untersucht, wie Kurzvideos unser Gehirn verändern – mit Ergebnissen, die aufhorchen lassen.

Du beginnst mit essen, bevor alle am Tisch sind oder hast Extrawünsche, wenn dich ein Kollege zum Kaffee einlädt: Beim Mittagessen im Personalrestaurant gibt es viele No-Gos. So umgehst du sie.

Der erste Sauternes ohne Alkohol ist parat für die Markteinführung. «Moderato» heisst der Süsswein. Die Trauben stammen aus den Premier-Cru-Lagen von Château Sigalas-Rabaud.

Warum Migräne im Winter häufiger auftreten kann, welche Trigger eine Rolle spielen – und was wirklich hilft. Ein Gespräch mit Migräne-Experte Christoph Schankin.

Kalkablagerungen, Kaffeereste und andere Verschmutzungen können das Aroma des Kaffees verschlechtern. Wir erklären, wie ihr eure Kaffeemaschine richtig reinigt.

Claudio Del Principe zeigt, wie man Endivie (Scarola) italienisch zubereitet: blanchiert, in Olivenöl geschwenkt, mit Knoblauch, Sardellen, Ricotta und Nüssen – ob als Beilage, auf Pizza oder in Focaccia – ein bitter-grünes Geschmackserlebnis.

Die Eismassen an der Spitze Südamerikas zählen zu den gewaltigsten der Erde. Patagonien ist mit Steppen, Regenwald und hohen Gipfeln eine Region der Extreme – und der Einsamkeit.

Der Dry January ist keine Absage an den Wein, sondern eine bewusste Pause. Ein Monat der Enthaltsamkeit, der entschleunigt, entgiftet und den Blick schärft – für alkoholfreie Alternativen ebenso wie für die Vorfreude auf das erste Glas danach.

Der akute Schneemangel macht den Destinationen zu schaffen. Wegen Besucherrückgängen von teils über 80 Prozent greifen Betreiber nun zu drastischen Massnahmen.