Französische Kochkunst trifft auf Gemütlichkeit: Poulet au Vin Jaune mit Morcheln vereint beides und wird so zum spannenden Festmenü.

Chiles Weinexporte boomen dank zahlreicher Handelsabkommen und Klimazonen. Das Land nutzt seine Lage zwischen Pazifik und Anden für ein breites Sortenportfolio und profitiert von der Gegenläufigkeit zur Nordhalbkugel.

Weinregionen sind oft auch Touristen-Hotspots. Allerdings sind die Ausflüge in die Weinkultur der Ferienregion oft nicht gratis. Für die Proben auf den Gütern wird häufig Geld verlangt. Und das ist gut so.

Wein durchläuft nach der Abfüllung eine natürliche Entwicklung, die ihn erst zur Reife und später über seinen Höhepunkt hinausführt.

Einst war John Malkovich einer der grössten Kinostars. Zuletzt wurde er aus einem Film geschnitten, weil er nicht mehr hineinpasste.

Im Spätsommer ist Pfirsichzeit. Ganz gleich, wie du die Steinfrucht zubereitest, ihre Aromen passen perfekt zu Rosé, Weiss- und Schaumweinen. Vier einfache Rezepte von nostalgisch bis trendy.

Normalerweise lehrt die WSET-Weinschule, wie man Wein verkostet. Diesmal will sie ihn mit der grossen Liebe kombinieren.

Höhe, Höhe, Höhe! Immer höher! Der Klimawandel hat für delikate Rebsorten dramatische Folgen – auch im Talkessel Südtirols. Die Winzer treten die Flucht nach oben an. Wir fliehen mit.

In Polen darf eine Bodylotion mit der Bezeichnung Prosecco nicht mehr verkauft werden. Die 2016 gegründete Organistation Sistema Prosecco erwirkte ein entsprechendes Gerichtsurteil in Warschau.

Wer denkt, dass ähnlich klingende Weinnamen auch ähnlichen Geschmack bedeuten, irrt bei Pouilly-Fumé und Pouilly-Fuissé. Die zwei Regionen, zwei Rebsorten und zwei Stile sind ein gutes Beispiel, die Vielfalt französischer Weissweine zu entdecken.