Kochbuchautor erklärt
Nervt dich falsche Carbonara?
Claudio Del Principe wird aus der Leserschaft nach «falscher» Carbonara gefragt und teilt seine Gedanken zu kulinarischer Identität. Ausserdem liefert er das Rezept für authentisch italienische Carbonara.
09.12.2025, 13:24 Uhr