Keine Frage, die guten alten Rühreier sind kein Trend-Gericht. Wir verraten, warum ihr den Klassiker aber trotzdem unbedingt zum Frühstück geniessen sollten. Das leichte Rezept verrät euch Martina Lanzendörfer.

Koch Ivo Adam (45) moderiert das Finale des Wettbewerbs «Der Goldene Koch». Blick verrät er, wie aus einem Müesli ein Gourmet-Müesli wird.

Für viele ist das Frühstück noch immer die wichtigste Mahlzeit am Tag. Man muss jedoch darauf achten, was man frühstückt. Wie wäre es mit diesem gesunden Joghurt-Rezept mit Chia und Beeren: Proteinreich und lecker!

Mit den steigenden Temperaturen beginnt der Bärlauch wieder zu wachsen. Zusammen mit Eiern ergeben sich wunderbare Gerichte für den Frühling. Unser schnell gemachtes Rührei wird euch schmecken, mit einer Scheibe Vollkornbrot wird dieses Frühstück auch richtig lang satt halten.

Egal ob als Frühstück oder Hauptmahlzeit– Omeletts sind nicht nur gesund, sondern auch vielfältig und lecker. Dieser Frühlingsomelett mit grünem Spargel, würzigem Käse und Kochschinken wird euch schmecken!

Wer schon einmal Sushi gegessen hat, der kennt auch Wasabi: die grüne Wasabi-Paste wird meistens zu Sushi-Häppchen serviert. Der Verzehr von Wasabi kann sich positiv auf unsere Verdauung auswirken. Ausserdem können die scharfen Senföle das Wachstum schädlicher Bakterien im Körper hemmen und zudem auch Bakterien abtöten. Unser grüner Apfel- & Wasabi-Juice ist ideal, um Frühjahrsmüdigkeit zu bekämpfen und Immunität zu stärken.

Wenige Speisen bieten mit so wenig Aufwand so viele Varianten. Die Omelett, einst ein klassisches Reste-Essen, kann entweder pur oder mit allerlei Zutaten veredelt serviert werden. Feine Variationen machen den Eierfladen salonfähig.

So unaufgeregt, wie das Zmorge vieler Schweizerinnen und Schweizer daherkommt, könnte es problemlos als helvetische Erfindung durchgehen. Kaffee und Gipfeli kommen aber aus einer ganz anderen Ecke der Erde.

Die goldgelben Pfannkuchen wecken bei vielen Erinnerungen an die Kindheit. Waren einem damals Kalorien und Nährwerte der leckeren Eierkuchen egal, sollte man sich als Erwachsener allerdings fragen, wie gesund Pfannkuchen eigentlich sind. Wie man Crêpes mit Champignonfüllung auch figurfreundlicher auf den Teller zaubern kann, findet ihr hier heraus. Unsere Crêpes haben nähmlich 310 statt 570 Kalorien pro Portion.

Sie sind oft die süsseste Erinnerung an einen Amerika-Urlaub: Pancakes. «Ein perfekter Pancake ist etwa zehn Zentimeter breit, fingerdick und schön fluffig in der Konsistenz», sagt die deutsche Pancake-Expertin und Autorin Christine Sinnwell-Backes.