Es ist eine der grössten Foodwaste-Fallen: zu viel kochen. Überschüssige Pasta, überschüssiges Grillfleisch, überschüssige Kartoffeln. Was wird aus diesen Nahrungsmitteln am nächsten Tag? Foodwaste? Oder ein ganz neues Gericht? Dieses Mal geht es um Gschwellti, wie wir Schweizer die Pellkartoffeln nennen. Liegen noch Gschwellti vom Vortag herum? Kein Grund, sie direkt in den Abfall zu werfen. Einfach und schnell werden aus ihnen Pancakes.

Ein Omelette am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen! Schnell und einfach zubereitet lässt es sich auf vielfache Weise variieren. Heute gibt es leckeres Omelette mit Feta und sonnengetrockneten Tomaten.

Das Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit, sagen Experten. Ideal als Frühstück oder Snack, das Porridge kannst du kalt oder warm essen und mit saisonalen Früchten ergänzen. Wir stellen hier ein Rezept vor, das du auch früh am Morgen einfach nachkochen kannst.

French Toast oder Arme Ritter ist ein beliebtes Frühstücksgericht. So lässt sich die simple Brot-Speise ganz einfach aufmotzen.

Wer die Nase voll von gewöhnlichem Birchermüesli oder langweiligen Rühreiern mit Speck hat, probiert morgens mal etwas Neues aus. Der Frühstücksklassiker Arme Ritter lässt sich ganz einfach neu erfinden. Mit diesem simplen Rezept bringt ihr frischen Wind in den täglichen Zmorge.

Birchermüesli – Weltweit bekannte Schweizer Spezialität. Das leckere Frühstückmüsli mit Erdbeeren verfeinern. Das sommerliche Erdbeer-Birchermüesli-Rezept ist leicht und gesund.

Fotzelschnitten, Arme Ritter, French Toast – In Ei getränkte Brioche, Brotscheiben oder Toast werden angebraten, mit Zimt und Zucker bestreut und mit frischen Beeren und Jogurt serviert. Und so einfach zaubert ihr ein perfektes Frühstück.

Ostern – höchste Zeit für einen Brunch! Köstliche Canapés dürfen dabei nicht fehlen. Eier, Quark, Curry und Senf machen diese belegte Brötchen zu einem Geschmackserlebnis.

Im Gegensatz zu Pfannkuchen sind Crêpes dünner, grösser und flacher. Die französischen Crêpes sind geliebt und man kann sie süss oder herzhaft geniessen. Bei der Zubereitung muss man einiges beachten: Es wird nur so wenig Teig in die Pfanne gegeben, dass der Boden gerade so bedeckt ist. Besonders gut gelingt dies in einer grossen flachen Crêpepfanne.

Die wichtigste Mahlzeit des Tages sollte besonders lecker und ausgefallen sein. Mit dem French Toast werdet ihr euer Start ins Wochenende versüssern.