Wisst ihr, was «Kaiserschmarrn» bedeutet? Die Hofdiener nannten dieses Gericht «A Schmarrn, des am Kaiser zu servieren». Es gibt viele Legenden und Geschichten über die süsse Köstlichkeit, das Original-Dessert gelingt sicher mit unserem einfachen Rezept.

Nutella gehört zu den beliebtesten Brotaufstrichen. Man braucht die braune Haselnuss-Masse aber nicht im Laden zu kaufen – man kann sie auch ganz einfach zu Hause selber machen. Wir zeigen, wie es geht.

Am 2. Februar werden in ganz Frankreich Crêpes gebacken, um den «La Chandeleur»-Tag zu feiern. Alle lieben die heimischen Pfannkuchen, französischen Crêpes und Galettes oder amerikanischen Pancakes. Doch worin liegt eigentlich der Unterschied dieser Speisen?

Wer in der Schweiz eine Omelette zubereitet, mischt Eier und Mehl mit Wasser oder Milch, gibt die Masse in eine erhitzte Pfanne und brät daraus einen nahrhaften Fladen. Der Deutsche hingegen würde hierbei von einer Eierspeise sprechen. Seine Omelette – die übrigens Omelett heisst – besteht ausschliesslich aus Eiern.

Shakschuka, eine Spezialität der israelischen und nordafrikanischen Küche, erobert Europa. Das ist genau das Richtige für alle, die herzhaft frühstücken. Unser Shakschuka-Rezept garantiert Freude am Kochen und schmeckt am besten direkt aus der Pfanne!

Nichts ist besser an einem trüben, kalten und regnerischen Tag als ein leckeres Frühstück. Eine warme Mahlzeit mit Eiern, Würstchen und Speck eignet sich perfekt für alle, die es morgens gern herzhaft haben.

Knusprig aussen, saftig innen – dieses Haferflocken-Brot ohne Mehl ist der perfekte Beweis, dass Low-Carb auch richtig lecker sein kann. Mit wenigen Zutaten und ganz ohne grossen Aufwand zauberst du ein Brot, das sich ideal für ein gesundes Frühstück oder eine herzhafte Brotzeit eignet. Ob pur, mit Aufstrich oder herzhaft belegt: Dieses einfache Rezept wird garantiert schnell zum neuen Küchenliebling.

Ein frisch gebackener Zopf gehört zum Sonntag einfach dazu. Mit seiner goldbraunen Kruste und dem lockeren Inneren duftet er herrlich durch die ganze Küche und macht das Frühstück zum besonderen Moment. Ob pur, mit Butter und Marmelade oder zu einem Adventssonntag mit Kerzenschein – ein liebevoll geflochtener Zopf bringt Wärme und Genuss auf den Tisch. Der frische Zopf ist dafür besonders geeignet: traditionell, fluffig und perfekt zum Teilen. Gönn dir diesen kleinen Luxus am Morgen und starte entspannt in den Tag.

Bei der Zubereitung von Pancakes können sich einige Fehler einschleichen. Diese Dinge solltest du beachten, wenn du die perfekten Pfannkuchen auf den Tisch zaubern möchtest.

Pfannkuchen mag einfach jeder! Diese kreative Rezeptvariante begeistert nicht nur die Gäste am Zmorge-Tisch, die Pfannkuchentorte schmeckt auch als Zvieri zum Kaffee einfach himmlisch!