Qu'il s'agisse de vin blanc, rosé ou rouge, tout le monde en Suisse connaît les étiquettes de la bouteille avec le mouton au Nez Noir. Mais qui se cache derrière ces vins? Le domaine Rouvinez se révèle à travers l'une de ses vigneronnes: Véronique Besson-Rouvinez.

La majeure partie de la production mondiale de vin est conditionnée dans des bouteilles de 0,75 litre. Mais cela n'a pas toujours été le cas. Une mesure britannique a en réalité servi de base à la standardisation.

C'est en été que le lac de Garde est le plus beau. Flâner, savourer et cultiver la dolce vita sont au programme sur le plus grand lac d'Italie. Les vins qui vont avec poussent juste au coin de la rue.

Que se passe-t-il lorsque deux cousins s'adonnent à leur passion en commençant une cave à vin dans un garage? Des années plus tard, cela donne un domaine viticole qui compte parmi les meilleurs de Suisse – mais aussi une immense cave au plus profond de la montagne.

La superficie des vignes dans l'Aude est passée de 100 000 hectares en 1980 à 60 000 aujourd'hui. Les experts et élus locaux s'inquiètent des conséquences de l'arrachage sur la sécurité face aux incendies, aggravés par le réchauffement climatique.

Bruxelles et Washington ont conclu un accord commercial après des mois de négociations. Les droits de douane de 15% sur les produits européens aux États-Unis sont plus élevés qu'auparavant, mais inférieurs aux menaces initiales de Trump.

Des étés caniculaires et le manque d’eau concentrent tellement le sucre dans les grappes de raisin que la qualité du vin en pâtit. C’est ce qui explique qu’aux États-Unis et en Australie ait court une pratique interdite en Europe: l’ajout d’eau au moût.

Donnafugata est l'un des domaines viticoles les plus connus de Sicile. La famille Rallo exploite des vignobles et vinifie des vins dans cinq régions différentes de l'île. Elle est également présente sur la minuscule île volcanique de Pantelleria.

Des températures élevées et persistantes peuvent altérer la qualité du vin. Seuls des circuits de livraison systématiquement réfrigérés permettent de protéger sa qualité.

Le Portugal a bien plus à offrir que son Porto sucré. Des vignerons audacieux, des cépages anciens et des idées novatrices font de ce pays un haut lieu de découvertes gustatives.