Food

Ça passe ou ça casse?
L'éternel débat autour des glaçons dans le vin
Peut-on rafraîchir son verre de vin trop chaud en y mettant des glaçons? En été, les restaurants osent le faire. Ont-ils raison, quitte à faire frémir les amoureux invétérés du vin?
03.07.2026, 18:44 heures
Oui ou non? Les glaçons dans le vin divisent les esprits.
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Les accompagnements parfaits pour les saucisses, les steaks et le poisson
Quel vin avec quelle grillade?
Tandis que d’autres nations célèbrent leurs héros du foot, la Suisse se retrouve autour d'une grillade. Et puisqu'un bon barbecue mérite mieux que de la bière, le vin entre en jeu: plus polyvalent et souvent bien meilleur.
03.07.2026, 00:20 heures
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11 pays, 11 vins d'exception
Comment se compose le 11 de départ?
Quand le monde du foot débat de tactiques, de transferts et de buts de rêve, une autre question préoccupe certains: quels crus auraient les épaules pour être titulaires de notre expert en vins?
28.06.2026, 06:13 heures
La fièvre du ballon rond, dans le verre: ces onze vins décrocheront chercher le trophée.
Bien connu des Romands
Une production extraordinaire de vin se cache dans un endroit insolite
Haut de 285 mètres et lourd de 15 millions de tonnes, le barrage de la Grande Dixence, en Valais, permet de produire du vin dans des conditions extrêmes. Blick s’est rendu sur place.
25.06.2026, 19:06 heures
Depuis 2008, Luc Sermier élabore des vins au sein du barrage de la Grande Dixence, en Valais.
Parmelin s'est-il planté?
Les nouvelles règles d'importation du vin divisent les acteurs du milieu
Le Conseil fédéral envisage de modifier les règles d’importation du vin pour soutenir la viticulture suisse. Une mesure controversée, vivement critiquée par les négociants, mais soutenue par une majorité de vignerons.
21.06.2026, 17:07 heures
Plus de 1000 viticulteurs soutiennent le projet proposé par Guy Parmelin.
Buvez-vous assez d'eau?
Voici comment rester bien hydraté lors de la canicule
Qui dit canicule dit nécessité de s'hydrater. Mais comment savoir si l'on boit suffisamment? Un médecin explique quelle quantité de liquides il faut consommer selon votre âge et comment réaliser un test simple pour savoir si votre corps manque d'eau.
20.06.2026, 12:34 heures
Boire suffisamment d'eau canicule.jpg
Rencontre avec Macron
Trump menace le vin français d'un tarif douanier de 100%
Donald Trump menace d’imposer 100% de droits de douane sur le vin français. Cette mesure viserait la taxe française sur les revenus des géants de la tech.
15.06.2026, 13:21 heures
Le président des Etats-Unis a dit avoir demandé à Emmanuel Macron «de ne pas taxer les entreprises américaines».
Un vrai signal d'alerte
Pourquoi plante-t-on des rosiers dans les vignes?
On trouve souvent des rosiers plantés au bout des rangs de vigne. Ce qui était autrefois une aide précieuse pour la santé des vignes est devenu une jolie tradition et donne lieu à de belles histoires.
11.06.2026, 13:22 heures
Au bord du lac de Garde, la famille Zenato est restée fidèle à la belle coutume des rosiers devant les rangs de vigne.
Grosse dégustation de Blick
Découvrez les meilleurs pinot gris!
C'est la variété blanche à la mode: le pinot gris. Il est en plein essor dans de nombreux endroits en Suisse. Mais les souris grises de la Confédération peuvent-elles rivaliser avec les meilleures du monde? Et qui sont-elles? Le jury du Blick a rendu son verdict.
06.06.2026, 19:11 heures
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Les vignerons s'adaptent
L'oenotourisme pour faire face à la déconsommation de vin
Face à la baisse de consommation de vin en France, les viticulteurs innovent avec l'oenotourisme. A Montagne-Saint-Emilion, un cheval percheron attire les curieux pour des expériences uniques dans les vignes.
06.06.2026, 09:56 heures
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