Food

La réponse au pinot noir
Ce cépage portugais méconnu fait trembler les géants du Douro
Le Baga, cépage phare de la Bairrada au Portugal, produit des vins rouges puissants et des mousseux prisés. Filipa Pato et William Wouters en révèlent l'élégance à travers biodynamie et terroirs centenaires.
17.07.2026, 17:48 heures
Ce cépage à forte croissance nécessite beaucoup d'attention dans le vignoble.
Présenté par
Un verre de fraîcheur
Les meilleurs vins pour les jours de chaleur
La Suisse transpire. Lacs, rivières et piscines deviennent les plus beaux lieux de rendez-vous de l’été. Et quand, après un plongeon dans l’eau froide, un verre de vin bien frais vous attend sur la nappe de pique-nique, l’été prend tout son sens.
17.07.2026, 07:12 heures
shutterstock_2261774047.jpg
Fini la mauvaise qualité!
Voici comment réussir une sangria parfaite
Quand on entend le nom de ce cocktail populaire, on imagine un seau orné de longues pailles multicolores et des personnes en tenue de plage semblant avoir fort soif. C’est vrai, la sangria a mauvaise réputation. Mais elle peut aussi être délicieuse. Suivez le guide!
16.07.2026, 19:32 heures
Boisson estivale rafraîchissante, la sangria a une longue tradition dans la péninsule ibérique.
Le secteur voit rouge
Le plan controversé de Guy Parmelin sur le vin fait enrager la Coop
Guy Parmelin veut sauver le vin suisse. Le ministre de l'Economie prévoit de subordonner les importations à l'achat de raisins locaux. Mais les négociants en vin se sentent floués et menacent d'intenter une action en justice.
11.07.2026, 08:23 heures
Guy Parmelin souhaite protéger le secteur viticole suisse contre les vins étrangers.
Un véritable essor en Suisse
Un domaine valaisan sacré meilleur vigneron bio de l'année
De plus en plus de vignerons et vigneronnes suisses travaillent selon les principes de la viticulture biologique. Le concours Biovino les récompense. Daniel Magliocco & Fils, de St-Pierre-de-Clages (VS), est le domaine viticole de l'année 2026.
09.07.2026, 19:12 heures
Mikaël Magliocco dirige le domaine viticole familial depuis trois générations.
Vol de grands crus
Deux bouteilles inestimables ont été mystérieusement restituées
Avec quatre bouteilles de Romanée-Conti volées, on pourrait se faire beaucoup d'argent. Mais lors de ce vol dans l'Etat américain de Virginie, les choses ont mal tourné. Le propriétaire vient de récupérer deux de ses précieuses bouteilles.
07.07.2026, 13:00 heures
Le sergent Mike Bell a remis deux bouteilles du Domaine de la Romanée-Conti au restaurant de Céleste Borel et son mari.
En bon vaudois
Guy Parmelin pose une question improbable aux astronautes de l'ISS
Lors de son passage aux Etats-Unis, Guy Parmelin a échangé avec les astronautes de la Station spatiale internationale. Le président de la Confédération en a profité pour leur poser une question très suisse… sur le vin.
07.07.2026, 11:41 heures
DESK_GUY PARMELIN.00_00_00_00.Still009.jpg
2:12
Ça passe ou ça casse?
L'éternel débat autour des glaçons dans le vin
Peut-on rafraîchir son verre de vin trop chaud en y mettant des glaçons? En été, les restaurants osent le faire. Ont-ils raison, quitte à faire frémir les amoureux invétérés du vin?
03.07.2026, 18:44 heures
Oui ou non? Les glaçons dans le vin divisent les esprits.
Présenté par
Les accompagnements parfaits pour les saucisses, les steaks et le poisson
Quel vin avec quelle grillade?
Tandis que d’autres nations célèbrent leurs héros du foot, la Suisse se retrouve autour d'une grillade. Et puisqu'un bon barbecue mérite mieux que de la bière, le vin entre en jeu: plus polyvalent et souvent bien meilleur.
03.07.2026, 00:20 heures
shutterstock_384192586.jpg
Présenté par
11 pays, 11 vins d'exception
Comment se compose le 11 de départ?
Quand le monde du foot débat de tactiques, de transferts et de buts de rêve, une autre question préoccupe certains: quels crus auraient les épaules pour être titulaires de notre expert en vins?
28.06.2026, 06:13 heures
La fièvre du ballon rond, dans le verre: ces onze vins décrocheront chercher le trophée.