Food

Face à la sécheresse
Des essais pour une vigne résistante aux événements météo extrêmes
Pour contrer les effets du climat, les Grisons testent des porte-greffes adaptés à la sécheresse sur 20 ares de Pinot Noir. Objectif: garantir la qualité et la durabilité des vignobles.
07.08.2026, 19:01 heures
20260710082228798.jpg
Du jamais vu!
Bordeaux lance des vendanges 2026 historiquement précoces
Les vendanges 2026 ont commencé à Bordeaux, marquant un record de précocité. Dès ce jeudi, 400 vendangeurs récoltent les raisins pour les crémants, illustrant l'impact du changement climatique sur les cycles de la vigne.
06.08.2026, 16:52 heures
Les vignerons du Bordelais ont donné jeudi les premiers coups de sécateur de la saison.
«Un goût de fumée»?
Après les incendies dans le Var, le millésime 2026 menacé
Les vignerons du Var redoutent un goût de fumée dans leurs vins 2026 après les incendies de juillet qui ont touché 6000 hectares. Des analyses sont en cours avant les vendanges prévues mi-août.
06.08.2026, 10:36 heures
Dans le Var, les vignerons redoutent les conséquences des incendies sur les prochaines vendanges.
Réchauffement climatique
Les vendanges n'ont jamais été aussi précoces en France
Le réchauffement climatique bouleverse le calendrier viticole en France: les vendanges ont avancé de 24 jours depuis les années 1970. En 2026, certains producteurs envisagent un début dès fin juillet, du jamais vu.
01.08.2026, 08:39 heures
shutterstock_319209758.jpg
Les grands crus sauvés
Le vignoble bordelais épargné par le mégafeu en Gironde
Malgré un mégafeu dévastant 42'000 hectares en Gironde, l’Union des grands crus de Bordeaux assure que les vignes sont intactes et que le millésime 2026 restera prometteur et de haute qualité.
31.07.2026, 17:47 heures
Malgré l'incendie géant en Gironde, les vignes bordelaises ont été totalement épargnées.
Présenté par
Trinquons à la Suisse!
Les meilleurs vins pour célébrer le 1er août
Certains des vins les plus fascinants d’Europe s’épanouissent entre Alpes escarpées, terrasses ensoleillées et lacs scintillants. Pour le 1er août, nous célébrons la Suisse viticole et trinquons aux vigneronnes et vignerons qui créent d’excellents vins de caractère.
30.07.2026, 15:19 heures
shutterstock_1482662306.jpg
Un cépage blanc unique
La renaissance du Furmint, le trésor hongrois
Le Furmint est le cépage blanc le plus important de Hongrie, un cépage aux multiples facettes. On le retrouve dans les vins mousseux, les vins blancs très secs et un célèbre vin doux.
28.07.2026, 20:13 heures
Les maisons troglodytes de la région viticole hongroise de Tokaj ressemblent à un décor de film fantastique.
Ne frottez surtout pas!
Evitez ces erreurs pour bien nettoyer vos taches de vin rouge
Les taches de vin rouge sur les textiles sont gênantes. Elles maltraitent les vêtements blancs, les nappes ainsi que les canapés et les tapis. Nous vous révélons les choses à faire, et surtout, à ne pas faire pour nettoyer ces taches.
24.07.2026, 18:48 heures
Du vin rouge sur un tapis blanc, c'est embêtant. Des tampons, de l'eau minérale et du sel permettent au moins d'atténuer les dégâts.
Potentiel immense en Asie
Cette enzyme pour intolérant à l'alcool ne vous évitera pas la gueule de bois
Alors que l'OMS considère que chaque goutte de vin représente un risque pour la santé, une entreprise danoise de biotechnologie travaille sur une solution qui pourrait permettre à 540 millions de personnes en Asie de l'Est de boire de l'alcool sans «effets secondaires».
21.07.2026, 18:21 heures
En Asie, le vin occupe une place importante en tant qu'accompagnement des repas.
Un cépage qui a fait du chemin
Y a-t-il une différence entre la Syrah et le Shiraz?
Pourquoi parle-t-on de Syrah en France et de Shiraz en Australie? Derrière ces deux noms se cache le même cépage, dont l'histoire mouvementée a façonné deux styles de vins devenus emblématiques.
18.07.2026, 19:09 heures
Est-ce de la Syrah ou du Shiraz qui pousse ici? Les kangourous s'en moquent.