La consommation de vin en Suisse a chuté de 8% en 2024, touchant particulièrement les vins locaux. L'Office fédéral de l'agriculture s'inquiète pour la viticulture, notant que les jeunes boivent moins d'alcool, une tendance observée aussi dans les pays voisins.

Avec une production de 75 millions de litres, la récolte 2024 est la deuxième plus mauvaise depuis 50 ans. Seule l’année 2021 a été pire avec seulement 61 millions de litres.

Les vins blancs croquants à l’acidité marquée sont rafraîchissants, se gardent longtemps et accompagnent souvent très bien le repas. Voici cinq cépages blancs produisant des vins à l’acidité prononcée.

Lapins, poules, friture… à Pâques, la chasse aux œufs peut s’avérer miraculeuse, parfois même un peu trop. Pas grave: éviter le choco-gaspillage est un jeu d’enfants. Nos astuces et celles de pros pour ne pas mettre sa poubelle en état de choc!

Il n'y a pas que le chocolat et les œufs! Certains pays célèbrent Pâques avec des plats bien différents de ce que nous connaissons.

Légèrement amères, délicates et totalement de saison: les asperges sont un mets à part et ces six vins savent exactement comment les sublimer.

La prochaine fois que vous dînerez à l’extérieur, vous noterez de quel côté on vous sert le vin et vous verrez que cela ne doit rien au hasard.

La consommation mondiale de vin atteint son plus bas niveau depuis 1961, selon l'Organisation internationale du vin. Une baisse de 3,3% par rapport à 2023 est observée, avec des prix en hausse de 30% depuis 2019-20 en raison de divers facteurs économiques.

La vie est assurément trop courte pour boire du vin médiocre. Surtout le dimanche.

La semaine dernière, des cambrioleurs ont dérobé pour 500'000 francs de grands crus dans un entrepôt à Bienne en accédant par un conduit technique, selon «Le Journal du Jura».