La vendange 2026 en Champagne, peu abondante et d'une précocité inédite, présente «un potentiel de très grands vins», a estimé mercredi le Comité Champagne, qui a également annoncé avoir obtenu l'autorisation de commercialisation de bouteilles à plus de 13% d'alcool, une première.
L'interprofession française a souligné que cette vendange exceptionnelle marquée par le gel, la sécheresse et des vagues de chaleur, pourrait devenir «la norme» en raison du changement climatique.
Cette dérogation temporaire au cahier des charges doit permettre aux «quelques vignerons» dont le raisin récolté présente d'ores et déjà un degré élevé d'alcool, de produire des vins allant jusqu'à 15% d'alcool, et ce même après une éventuelle chaptalisation, c'est-à-dire l'ajout de sucres lors du processus de double fermentation du champagne, selon le Comité champagne.
Même s'il reconnaît qu'"il est encore trop tôt pour qualifier définitivement les vins issus de la vendange 2026», ce dernier a souligné lors d'une conférence de presse que les raisins récoltés cette année rappellent «plusieurs grands millésimes historiques du XXe siècle». Ainsi, la récolte de 2026 présente «un potentiel de très grands vins», précise-t-il dans un communiqué.
Le rendement agronomique a quant à lui atteint un niveau très bas par rapport aux dernières années, d'environ 7000 kg par hectare, a souligné Maxime Toubart, coprésident du comité Champagne. En 2025, il s'était élevé à 9900 kg par hectare.