Food

Bien connu des Romands
Une production extraordinaire de vin se cache dans un endroit insolite
Haut de 285 mètres et lourd de 15 millions de tonnes, le barrage de la Grande Dixence, en Valais, permet de produire du vin dans des conditions extrêmes. Blick s’est rendu sur place.
25.06.2026, 19:06 heures
Depuis 2008, Luc Sermier élabore des vins au sein du barrage de la Grande Dixence, en Valais.
Parmelin s'est-il planté?
Les nouvelles règles d'importation du vin divisent les acteurs du milieu
Le Conseil fédéral envisage de modifier les règles d’importation du vin pour soutenir la viticulture suisse. Une mesure controversée, vivement critiquée par les négociants, mais soutenue par une majorité de vignerons.
21.06.2026, 17:07 heures
Plus de 1000 viticulteurs soutiennent le projet proposé par Guy Parmelin.
Buvez-vous assez d'eau?
Voici comment rester bien hydraté lors de la canicule
Qui dit canicule dit nécessité de s'hydrater. Mais comment savoir si l'on boit suffisamment? Un médecin explique quelle quantité de liquides il faut consommer selon votre âge et comment réaliser un test simple pour savoir si votre corps manque d'eau.
20.06.2026, 12:34 heures
Boire suffisamment d'eau canicule.jpg
Rencontre avec Macron
Trump menace le vin français d'un tarif douanier de 100%
Donald Trump menace d’imposer 100% de droits de douane sur le vin français. Cette mesure viserait la taxe française sur les revenus des géants de la tech.
15.06.2026, 13:21 heures
Le président des Etats-Unis a dit avoir demandé à Emmanuel Macron «de ne pas taxer les entreprises américaines».
Un vrai signal d'alerte
Pourquoi plante-t-on des rosiers dans les vignes?
On trouve souvent des rosiers plantés au bout des rangs de vigne. Ce qui était autrefois une aide précieuse pour la santé des vignes est devenu une jolie tradition et donne lieu à de belles histoires.
11.06.2026, 13:22 heures
Au bord du lac de Garde, la famille Zenato est restée fidèle à la belle coutume des rosiers devant les rangs de vigne.
Grosse dégustation de Blick
Découvrez les meilleurs pinot gris!
C'est la variété blanche à la mode: le pinot gris. Il est en plein essor dans de nombreux endroits en Suisse. Mais les souris grises de la Confédération peuvent-elles rivaliser avec les meilleures du monde? Et qui sont-elles? Le jury du Blick a rendu son verdict.
06.06.2026, 19:11 heures
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Les vignerons s'adaptent
L'oenotourisme pour faire face à la déconsommation de vin
Face à la baisse de consommation de vin en France, les viticulteurs innovent avec l'oenotourisme. A Montagne-Saint-Emilion, un cheval percheron attire les curieux pour des expériences uniques dans les vignes.
06.06.2026, 09:56 heures
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Tout simplement irrésistible!
Sucré ou salé, le gâteau du Vully se marie parfaitement avec du vin
Dans le Vully, on l'appelle simplement «le gâteau», sans plus d'explication. Sucré ou salé, ce met qui fait la fierté de sa région, est idéal avec du vin.
05.06.2026, 19:04 heures
Le Gâteau du Vully salé, dégusté avec un verre de vin blanc de la même région, est une expérience à savourer sans hésiter.
Flash food
Resto éphémère à Genève
Meshuga, un pop-up israélien funky
«Flash Food», c'est un tête-à-tête avec la personne derrière une bonne adresse ou un bon produit, une fois par semaine, et peut-être jusqu'à la fin des temps. Aujourd’hui, Raoul Weil nous parle de Meshuga, son pop-up restaurant israélien.
05.06.2026, 11:15 heures
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Présenté par
Petits formats, grand effet!
Pourquoi les demi-bouteilles ont le vent en poupe
Les petites bouteilles de vin sont dans l'air du temps. Plus de diversité dans le verre, plus de restes qui traînent au frigo et un vin plus spontané, plus accessible, plus adapté au quotidien. Voilà pourquoi de plus en plus d'amateurs les choisissent.
04.06.2026, 22:50 heures
Nouvelle tendance dans les rayons de vin: les demi-bouteilles sont le compagnon idéal pour l'été.