Le Bordelais traverse une «révolution agricole» face à la crise viticole. À Saint-André-de-Cubzac, Cécile de Taffin parie sur le kiwi pour compenser la chute des ventes de vin et sauver son exploitation.

Entre jet-set et collines sauvages, le vignoble provençal cultive un art de vivre unique. Porté par un succès planétaire, son célèbre nectar rose ne cesse de se réinventer.

Une pendaison de crémaillère ou une invitation à prendre l’apéro sont de bonnes occasions d’apporter une bouteille de vin à ses voisins. Mais attention: choisir la bonne bouteille demande un minimum de précautions.

Carlo Petrini, fondateur italien du mouvement Slow Food, est décédé à l’âge de 76 ans à Bra, dans le Piémont. Pionnier de la gastronomie durable, il a promu une alimentation «bonne, propre et juste» dans plus de 160 pays.

Les premiers apéros d'été ont le goût de la liberté, de la peau salée et de petites assiettes à partager. Voici six vins pour les longues soirées dehors et pour ces moments où la vie retrouve soudain toute sa légèreté.

La Champagne profite largement de sa situation septentrionale. Pourtant, le changement climatique pose des problèmes aux viticulteurs. Chez Moët & Chandon, on cherche des réponses pour l'avenir.

Les Français parlent de «mariage» pour décrire l'accord parfait entre un plat et un vin. Asperges amères et Silvaner souple, Riesling avec des mets salés: découvrez comment maîtriser ces associations savoureuses.

Au restaurant, il y a quelques règles à suivre concernant le service du vin, tant pour le sommelier que pour les clients. Blick fait le point.

Elton John fête ses 35 ans sans alcool avec un vin mousseux de luxe. Son «Zero Blanc de Blancs», issu de raisins Chardonnay du nord de l'Italie, est entièrement sans alcool et garantit l'absence de gueule de bois.

La cuisine fusion joue avec les contrastes et mélange des saveurs familières et pourtant surprenantes. C'est là sa force et le défi avec du vin. Ces six exemples montrent à quel point les accords peuvent être passionnants quand les frontières culinaires s'effacent.