Das Aus kommt plötzlich und überraschend: Nach 500 Jahren schliesst der Gasthof Hirschen in Eglisau ZH. Inhaber Werner Dubno (82) hat genug. Er kritisiert die Gemeinde heftig. Die hat ihm einen Foodtruck vor die Nase gesetzt. Dubno hat dagegen gekämpft – und verloren.

Jérémy Desbraux (39) von der «Maison Wenger» in Le Noirmont JU ist neuer Koch des Jahres. Wenige Wochen nach der Auszeichnung hat er jetzt Ärger am Hals: Auf seiner Karte führt er auch Waldschnepfe und Alpenschneehuhn. Die Vögel sind bedroht. Der Spitzenkoch reagiert.

Das gehypte Zürcher Restaurant Elmira steckt in grossen finanziellen Schwierigkeiten. Trotz Michelin-Stern und 16 Gault-Millau-Punkten sucht das Fine-Dining-Lokal dringend Investoren. Sechs Angestellte erhielten bereits die Kündigung zum Jahresende.

Aus dem Nichts hat sich Niklas Blessing letzte Saison beim EHC Biel einen Stammplatz erkämpft. Die Saison der Bestätigung ist für den Verteidiger-Youngster herausfordernd.

Bei der Verleihung des «Guide Michelin Schweiz» in Lausanne VD wurden 18 Köche mit ihrem ersten Stern ausgezeichnet. Zwei Restaurants erhielten auf Anhieb zwei Sterne, während alle vier Drei-Sterne-Restaurants ihre Auszeichnung behielten.

Ein Aussenseiter ist der unerwartete Tabellenführer der Swiss League. Willkommen in der speziellen Welt des HC Thurgau!

Knusprig in Öl gebraten, grösser als der Teller und mit Salat oder Pommes frites garniert: Das Wiener Schnitzel gehört im Restaurant zu den beliebtesten Speisen der Schweizerinnen und Schweizer. Hier findest du die besten der Schweiz.

Im Kanton Bern sind künftig alle BLS-Billettautomaten bargeldlos. Das Unternehmen spart so jährlich rund 400'000 Franken. In den Kantonen Luzern und Neuenburg kann hingegen weiterhin mit Münzen bezahlt werden.

Anwohner beklagten sich, die Städte ergriffen Massnahmen: Der Strassenstrich sorgte in der Schweiz immer wieder für Ärger. Doch diese Zeiten sind vorbei. Die Zahl der Sexarbeiterinnen, die sich auf der Strasse anbieten, ist deutlich gesunken.

Der erste Monat in der neuen Swiss-League-Saison ist bald um – inklusive einiger dicker Überraschungen. Höchste Zeit, den Teams auf die Finger zu schauen. Das neue Power-Ranking von Blick.