Dossier

Cabernet Sauvignon

Blick Weinwelt mit
Schweizer Schaumwein schmeckte schon Queen Elizabeth II
Bubbles aus Neuenburg
Schweizer Schaumwein schmeckte schon Queen Elizabeth II
Im Dorf Môtiers NE im Val de Travers produziert die Familie Mauler seit 165 Jahren Schaumweine in einem ehemaligen Kloster. Blick besuchte den magischen Ort.
28.12.2024, 18:43 Uhr
Schweizer Schaumwein schmeckte schon Queen Elizabeth II
Blick Weinwelt mit
In Bordeaux scheint wieder die «Sonne aus dem Zuckersack»
Wegen zu wenig Alkohol
In Bordeaux scheint wieder die «Sonne aus dem Zuckersack»
Das nasse Jahr sorgte in Bordeaux für einen schwierigen Herbst 2024 mit unterschiedlichen Traubenqualitäten. Darum dürfen schwache Weine nun mit Zucker verbessert werden. Eine Massnahme, die wegen der heissen Jahrgänge der letzten Jahre in Vergessenheit geriet.
19.11.2024, 14:05 Uhr
In Bordeaux scheint wieder die «Sonne aus dem Zuckersack»
Präsentiert von
Ein Schaffhauser Wein bringt den Experten ins Grübeln
«Es ist wirklich schwierig, ihn zuzuordnen»
Ein Schaffhauser Wein bringt den Experten ins Grübeln
Weinfreunde, aufgepasst! Leichte Rotweine mit wenig Alkohol und fruchtigen Aromen bringen pure Lebensfreude. Auch bei kühlem Wetter muss es nicht wuchtig sein – Pinot Noir und Gamay glänzen als elegante, frische Speisenbegleiter und im Video.
15.11.2024, 17:45 Uhr
Ein Schaffhauser Wein bringt den Experten ins Grübeln
Mit Video
Blick Weinwelt mit
«Welcher Rotwein passt zu Chateaubriand?»
Blick beantwortet Wein-Fragen
«Welcher Rotwein passt zu Chateaubriand?»
Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Beat Lauper sucht nach einem passenden Rotwein für ein feines Chateaubriand. Wir haben drei Tipps für ihn.
17.11.2024, 13:05 Uhr
«Welcher Rotwein passt zu Chateaubriand?»
Blick Weinwelt mit
«Wie viel kosten meine Flaschen Château Lynch-Bages 1986?»
Blick beantwortet Wein-Fragen
«Wie viel kosten meine Flaschen Château Lynch-Bages 1986?»
Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Carl Arnold möchte wissen, welchen Wert seine drei Flaschen Château Lynch-Bages 1986 haben.
07.11.2024, 19:24 Uhr
«Wie viel kosten meine Flaschen Château Lynch-Bages 1986?»
Stimmen zum Jahrgang 2024
«Dieses Jahr haben wir die A...karte gezogen»
Regen, Hitze, Regen. Und Regen zur Lesezeit. Das Weinjahr 2024 war eines der anspruchsvollsten für die Schweizer Winzer und Winzerinnen in diesem Jahrtausend. Der grosse Ernte-Report.
06.11.2024, 13:25 Uhr
«Dieses Jahr haben wir die A...karte gezogen»
Doppeladler im Glas
Albanien ist auch ein Weinland
Neben internationalen Klassikern kultiviert Albanien auch spannende einheimische Rebsorten. Alles dazu und noch viel mehr erfährst du hier.
05.10.2024, 14:09 Uhr
Albanien ist auch ein Weinland
Blick beantwortet Wein-Fragen
«Suche Weine mit einem Hauch Schokolade»
Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Ernst Müller erkundigt sich nach Tropfen mit Schokolade-Aromen.
06.09.2024, 13:57 Uhr
«Suche Weine mit einem Hauch Schokolade»
Für dich degustiert
Bordeaux-Blends und Pinotage
Stellenbosch bleibt das Mass aller roten Dinge!
Swartland Revolution, Elim, Himmel und Erde und Konsorten. In Südafrika scheint der Weinort schlechthin fast vergessen zu gehen: Stellenbosch. Völlig zu Unrecht! Wir stellen acht Topbetriebe vor.
21.08.2024, 09:54 Uhr
Stellenbosch bleibt das Mass aller roten Dinge!
Arbeiten in Bella Italia
Schweizer Önologin keltert Spitzenweine in der Toskana
Barbara Widmer (53) leitet seit 1998 die Brancaia-Weingüter in der Toskana und pendelt darum zwischen den Hügeln des Chianti Classico und der Maremma. Dort gedeihen Bordeaux-Sorten besser als Sangiovese. Auf einer Stippvisite in ihrer alten Heimat erklärt sie weshalb.
08.07.2024, 14:22 Uhr
Schweizer Önologin keltert Spitzenweine in der Toskana