Rosmarinkartoffeln schmecken solo oder als leckere Beilage. Wir zeigen euch, wie ihr diese Leckerei selbst zubereiten könnt. Mit nur wenigen Zutaten gelingen sie ganz einfach im Ofen – aussen knusprig, innen weich. Der aromatische Rosmarin sorgt für ein mediterranes Geschmackserlebnis, das zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten passt.

Wir haben die besten Grillideen für jeden Geschmack für euch zusammengestellt: Heute zeigen wir euch Mega-Gemüsespiesse, das feine vegetarische Rezept für alle, die gerne fleischlos grillieren oder einfach eine gesunde Beilage zum Fleisch schätzen.

Maltagliati bedeutet «schlecht geschnitten». Ihre Form ist beliebig unregelmässig geschnitten. Das kommt daher, dass man für dieses Format früher oft die Abschnitte der Ravioli- oder Tortelliniproduktion verwendet hat. Maltagliati sind in ganz Italien verbreitet, je nach Region werden sie folglich auch aus unterschiedlichen Pastateigen hergestellt, mal aus Eierteig, mal aus Hartweizenteig ohne Eier. Serviert werden sie meistens mit Bohnen oder Kichererbsen.

Manchmal muss es schnell und ohne vorherigen Einkauf gehen - darf aber trotzdem lecker sein: Aus altem Brot zauberst du mit diesem Rezept eine herzhafte Mahlzeit - ob salzig zum Znacht oder mit Zimtzucker als süsse Leckerei. So landet dein Brot nie mehr in der Biotonne und deine Kinder werden dieses Rezept lieben:

Heute probieren wir ein saisonales Rezept für Bärlauch-Kartoffelsuppe. Die leicht zuzubereitende Suppe kombiniert mehligkochende Kartoffeln mit frischem Bärlauch für ein aromatisches Frühlingsgericht. Die Zubereitung ist unkompliziert: Zunächst werden die gewürfelten Kartoffeln in der Bouillon weichgekocht und anschliessend püriert. Danach wird Rahm hinzugefügt und die Mischung nochmals aufgekocht. Zum Schluss wird der fein gehackte Bärlauch untergerührt und die Suppe abgeschmeckt. Das Rezept bietet eine saisonale Möglichkeit, den charakteristischen Geschmack von Bärlauch zu geniessen.

An der Basler Fasnacht gibt es drei traditionelle Mahlzeiten: Die Mehlsuppe, die Zibelewaihe und die Käswaihe, zu der ein Bier oder ein Glas Weisswein gehört. Dieses klassische Basler Rezept könnt ihr auch ganz einfach zu Hause zubereiten und geniessen. So gehts:

Tzatziki ist ein erfrischender Dip aus Griechenland, der ideal zu Fleischgerichten oder Brot passt. Es wird ganz einfach gemacht: Zuerst wird Joghurt mit geraspelter und gut ausgedrückter Gurke vermischt. Anschliessend fügt man fein gehackten Knoblauch, etwas Olivenöl, Zitronensaft und Kräuter hinzu. Mit den Gemüsesticks ist es gesunder und leichter Snack. Vor dem Servieren sollte der Tzatziki im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen entfalten können. Perfekt gekühlt geniessen!

Zucchetti überzeugen durch ihr mildes bis nussiges Aroma sowie ihre vielfältigen Zubereitungsarten. Dieses herrlich simple Gericht kommt mit wenigen Zutaten aus und eignet sich auch optimal für spontane Besuche.

Grillgemüse wird auch bei Nicht-Vegetariern immer beliebter. Doch passieren auch den geübten Grillmeistern hier noch viele Fehler.

Viele lieben es, beim Grillieren oder am Lagerfeuer an einem Ast selbst gemachtes Schlangenbrot zu backen. Das weckt Kindheitserinnerungen. Ein Vergnügen für Klein und Gross!