Kochbuchautor erklärt
Nervt dich falsche Carbonara?
Claudio Del Principe wird aus der Leserschaft nach «falscher» Carbonara gefragt und teilt seine Gedanken zu kulinarischer Identität. Ausserdem liefert er das Rezept für authentisch italienische Carbonara.
09.12.2025, 13:24 Uhr
Rezept
Herbstrezept
Pumpkin-Spice-Kekse: Cremiger Genuss mit herbstlichen Gewürzen
27.11.2025, 13:47 Uhr
Rezept
Backen im Herbst
Der beste vegane Apfelkuchen mit Zimtstreuseln
27.11.2025, 13:19 Uhr
Guetzli-Zeit
Vermeide diese 7 Fehler beim Guetzlibacken
Guetzli schmecken Jung und Alt, und schon die Zubereitung macht Spass. Hin und wieder kommt es beim Backen allerdings zu Missgeschicken, die man leicht verhindern kann.
01.12.2025, 10:28 Uhr
Rezept
Süsse und würzige Leckerei
So gelingt dein original Luzerner Lebkuchen
24.11.2025, 15:38 Uhr
Rezept
Rezept fürs Wochenende
So gelingt der perfekte Sonntagszopf
21.11.2025, 20:46 Uhr
Rezept
Eintopf-Liebe
Rindergulasch wie in Ungarn – mit wärmendem Twist
24.11.2025, 10:16 Uhr
Kochbuchautor erklärt
Das Filetstück zum Fest
Die Frage nach einem Gericht für den Weihnachtsschmaus beantwortet Claudio Del Principe mit einem Klassiker: Filet im Teig. Er weiss, was es braucht, damit die Zubereitung gelingt und den Weg in die Herzen der Gäste findet.
09.12.2025, 13:25 Uhr
Einfach süss
Maroni-Gugelhupf mit Kirsch — der perfekte Herbst-Kuchen
19.11.2025, 11:14 Uhr
Vermeide diese 5 Dinge
Diese Fehler passieren beim Brotbacken am häufigsten
Selbst gebackenes Brot ist einfach köstlich. Viele trauen sich allerdings nicht so ganz ans Brotbacken heran. Beim Brotbacken gibt es viele kleine Dinge, die unterschätzt oder vergessen werden. Welche Fehler dabei am häufigsten passieren, findest du hier.
17.11.2025, 14:38 Uhr
