Von Mai bis September ist Saison für Zucchetti. Leicht und doch knackig schmecken sie passend zu vielen unterschiedlichen Gerichten.

Die kulinarische Reise ans Mittelmeer machen Olivenöl, duftende Kräuter, Frisches aus dem Meer und eine gute Flasche Wein perfekt. Mit diesen einfachen Rezepten gelingt das Nachkochen auf jeden Fall.

Patti Basler attackiert Bundesrat Albert Rösti in einem Video aus dem Aargau. Sie kritisiert, dass die Felder braun sind, und fordert mehr Unterstützung für die Bauern. Ihr Ton sorgt für Diskussionen.

Spaghetti Carbonara, Linguine, Trofie mit Pesto. Köstlich gefüllte Tortellini oder überbackene Lasagne: Wir alle lieben die italienische Pasta in allen Varianten. Wie ihr diese nun ganz einfach zu Hause machen könnt, lest ihr hier.

Endloses Buffet, Eis zum Dessert, ein Cocktail am Pool und abends noch ein Glas Wein: In den Ferien ist die Versuchung gross, von allem etwas zu nehmen. Mit ein paar einfachen Regeln kannst du geniessen, ohne dich nach den Ferien über jedes Kilo zu ärgern.

Ein frischer Blumenkohl zeichnet sich durch seine weissen, prallen Röschen aus. Es kommt jedoch vor, dass sich bräunliche Flecken auf dem Kohl bilden. Lässt sich das Gemüse noch problemlos essen?

Beim Schälen gekochter Eier bleibt oft die Hälfte des Eiweisses an der Schale hängen. Ein einfacher Küchen-Trick soll das verhindern: Eine kleine Menge Natron im Kochwasser kann helfen. Entscheidend ist aber auch, was danach passiert.

Schweizer Käseliebhaber aufgepasst: Statt Feta könnten Ziegenkäse aus Appenzell, Tessiner Formaggini oder Ziger den Salat oder das Ofengemüse veredeln. Regionale Alternativen sind überraschend vielseitig und nachhaltig!

Was wär der Sommer bloss ohne Glace? Hier kommen vier Glace-Rezepte für einen erfrischenden Genuss!

Beim Zubereiten von Frühstück erhält das Wasser, in dem die Eier gekocht werden, zumeist wenig Aufmerksamkeit. Zu Unrecht. Bei Pflanzen kann es nämlich wahre Wunder bewirken.