Dossier

Gault Millau

Wegen Koffer voller Geld
Milliardärspaar zerrt eigenen Sternekoch vor Gericht
Vor dem Schwyzer Strafgericht stand ein ehemaliger Privatkoch eines Milliardärspaares. Ihm wurde vorgeworfen, 100'000 Franken gestohlen und unrechtmässig Lohn bezogen zu haben.
12.02.2025, 07:49 Uhr
Milliardärspaar zerrt eigenen Sternekoch vor Gericht
«Muss extrovertiert sein»
So tickt der frisch verlobte Aargauer Starkoch Daniel Humm
Der Superkoch aus dem Aargau wurde in den USA gross. Mit dem französischen Kochstar Alain Ducasse macht er die Gourmetküche zur Geldmaschine.
07.02.2025, 16:53 Uhr
So tickt der Schweizer Star-Koch Daniel Humm
Trüffel, Fladen und Dessert
Silvester-Tipps von TV-Köchin Elif Oskan
Elif Oskan verrät ihre Geheimnisse für eine gelungene Silvesterfeier. Ob mit Familie, Freunden oder zu zweit – die Expertin hat für jede Situation den passenden Tipp.
17.12.2025, 11:01 Uhr
Silvester-Tipps von TV-Köchin Elif Oskan
Zehn Tipps der Community
Das sind die schönsten Schweizer Skihütten
Mittags einkehren in eine gemütliche Skihütte gehört zum Skifahren einfach dazu. Im vergangenen Jahr haben wir euch nach euren Empfehlungen gefragt. Dies waren die Empfehlungen der Blick-Leserinnen und -Leser.
30.12.2024, 08:36 Uhr
Das sind die schönsten Skihütten der Schweiz
Bauernbub wird Sternekoch
Spitzenkoch Peter Knogl führt bestes Restaurant der Welt
Das Geheimnis von Peter Knogl? Er arbeitet an seinen Saucen tagelang. Er probiert alles, was rausgeht zu den Gästen im «besten Restaurant der Welt».
22.12.2024, 17:02 Uhr
Spitzenkoch Peter Knogl führt bestes Restaurant der Welt
Ehre für Cheval Blanc
Basler Restaurant zum besten der Welt gekürt
Es ist der Sieger unter 1000 Kandidaten: Das Basler Gourmetlokal Cheval Blanc wurde von der renommierten französischen «La Liste» mit 99,5 Punkten zum besten Restaurant der Welt gekürt – eine grosse Ehre für Chefkoch Peter Knogl.
02.12.2024, 22:16 Uhr
Basler Restaurant zum besten der Welt gekürt
Küchenteam schmeisst hin
Zürcher Gault-Millau-Restaurant schliesst Knall auf Fall
In der Sonne Seuzach bleibt der Herd per sofort kalt. Das Nobel-Restaurant vor den Toren Winterthurs bleibt zu, weil das komplette Küchenteam gekündigt hat. Das bereitet dem erfolgsverwöhnten Pächter Bauchschmerzen.
27.11.2024, 10:14 Uhr
Zürcher Gault-Millau-Restaurant schliesst Knall auf Fall
40 Raritäten weg – Finderlohn
Diebe brechen in Weinkeller von Zürcher Nobel-Restaurant ein
Markus Segmüller vom Restaurant Carlton in Zürich ist traurig. Diebe räumten seinen Keller an der Bahnhofstrasse aus. Sie stahlen nur die besten Flaschen. Der Schaden ist hoch, die Belohnung für sachdienliche Hinweise auch.
12.11.2024, 14:12 Uhr
Diebe brechen in Weinkeller von Zürcher Nobel-Restaurant ein
Marco Campanella neu 19 Punkte
Der «Koch des Jahres» kommt aus dem Tessin
Die glorreichen Sieben sind wieder komplett: Marco Campanella wird von GaultMillau zum «Koch des Jahres 2025» gekürt und erhält neu 19 Punkte. Mit dieser höchstmöglichen Note ergänzt er die bisherige Sechserrunde um Tanja Grandits, Andreas Caminada oder Heiko Nieder.
30.09.2024, 12:29 Uhr
Der «Koch des Jahres» kommt aus dem Tessin