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Gault Millau
Dossier
Gault Millau
Interview
Das gesunde Interview
So diszipliniert isst und schläft U21-Captain Stergiou
Blick trifft Leonidas Stergiou (21) im Restaurant seiner Onkel. Der U21-Nati-Captain redet über Ernährung und Haalands Schlafbrille und verrät, weshalb er jeden Morgen eiskalt duscht.
12.09.2023, 08:30 Uhr
Mit Video
Für dich degustiert: Ticino
Bio und Brut im Merlot-Land
Aufbruch im Tessin! In der zweitkleinsten Weinbauregion der Schweiz wird immer mehr Bio angebaut – zum Beispiel im Castello di Morcote sowie bei Mike Rudolph – und immer mehr Top-Schaumwein produziert – etwa bei Moncucchetto. Und: Es stehen Top-Weinanlässe an.
22.08.2023, 07:03 Uhr
Ex-Miss und Spitzenkoch
Fiona Hefti und Starkoch Nenad Mlinarevic sind ein Paar
Nach ihrer Trennung von Ehemann Christian Wolfensberger vor acht Jahren soll Fiona Hefti wieder frisch verliebt sein: in den Spitzenkoch Nenad Mlinarevic.
06.07.2023, 13:04 Uhr
Auch Prominente sind Fan
So spektakulär war das Coldplay-Konzert in Zürich
An zwei Abenden ist das Coldplay-Konzert im Zürcher Letzigrund restlos ausverkauft. Geschätzte 90'000 Menschen tanzen zu den Hits der britischen Band. Und auch die Schweizer Prominenz und Wirtschaftelite ist dabei.
03.07.2023, 11:39 Uhr
ZFF, FCZ und Co.
Jelmoli fehlt in Zukunft als grosszügiger Sponsor
Mit dem Aus für die Warenhäuser gibt es kaum mehr Bedarf für eine Bewerbung der Marke Jelmoli. Manche Sponsorings werden fallen gelassen – aber nicht alle.
09.02.2023, 11:53 Uhr
Mit Video
Aromat scheidet die Geister
«Das ist für Leute, die nicht kochen können»
Für die einen ist es gelbes Gold, für andere verpöntes Streugewürz für Kochbanausen: Aromat, des Schweizers bekanntestes Gewürz, scheidet die Geister.
10.02.2023, 10:23 Uhr
«Koch des Jahres 2023»
Benoît Carcenat rockt in Rougemont
Seit 2021 wirkt der Franzose Benoît Carcenat im Hotel Valrose in Rougemont VD im Saanenland. Nun steigt er in der neuen Ausgabe des GaultMillau gleich mit 18 Punkten ein und bekommt gleichzeitig die begehrte Auszeichnung «Koch des Jahres 2023».
07.11.2022, 14:22 Uhr
Hotel des Jahres 2023
Das Beau-Rivage Palace gewinnt den Preis zum zweiten Mal
Bereits 2007 war das Traditionshaus im Kanton Waadt als «Hotel des Jahres» bei Gault Millau auf dem ersten Platz. Nun folgt 15 Jahre später der zweite Streich.
12.09.2022, 17:00 Uhr
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