Darum gehts
- Hamburger Starkoch Karlheinz Hauser trauert um seinen Sohn Tom
- Tom Hauser brach beim Halbmarathon zusammen und starb an Hirnblutungen
- Karlheinz Hauser leitete 20 Jahre lang das Zwei-Sterne-Restaurant Seven Seas
Starkoch Karlheinz Hauser (58) geht in diesen Tagen durch dunkle Zeiten. Wie das «Hamburger Abendblatt» schreibt, trauert der deutsche Sternekoch um seinen Sohn Tom. Beim Hella Halbmarathon am 29. Juni in Hamburg ist der Läufer zusammengebrochen und schliesslich auf der Intensivstation gelandet. Tagelang sei er im Universitätsklinikum Eppendorf (UKE) medizinisch behandelt worden, bis er am 7. Juli seinen schweren Verletzungen erlag.
Wie es im Bericht heisst, sei Tom bei 19 Kilometern von insgesamt 21 – also kurz vor dem Ziel – zusammengebrochen und ungeschützt auf den Kopf gestürzt. Dabei zog er sich mindestens eine Hirnblutung zu. Im UKE kämpften Ärztinnen und Ärzte tagelang um sein Leben. «Es war ein Drama, man hat wirklich alles versucht», zitiert die Zeitung Karlheinz Hauser. Der Verlust seines Sohnes sei nicht zu beschreiben, so der Zwei-Sterne-Koch.
Sein Sohn war «das grösste Geschenk»
Der 26-Jährige sei lebensfroh und voller Pläne gewesen. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Margarete und den beiden Töchtern trauert Karlheinz Hauser um «das grösste Geschenk» ihres Lebens. In der Traueranzeige schreibt die Familie: «Viel zu kurz durften wir Dich bei uns haben. Doch Deine Liebe, Dein Lachen und Dein Wesen bleiben für immer in unseren Herzen.» Die Trauerfeier soll am kommenden Wochenende stattfinden.
Karlheinz Hauser war nach Stationen in München und Berlin von 2002 bis 2022 Küchenchef und Patron im Restaurant Seven Seas in Hamburg, das 2003 mit dem ersten und 2012 mit dem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Seit 2022 verantwortet Hauser, damals auch in Zusammenarbeit mit Sohn Tom, das Catering für den britischen Formel-1-Rennstall McLaren Racing.
Der Hamburger Starkoch ist bekannt aus «ARD Buffet» und «The Taste».
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