Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Denn was wir morgens essen, bestimmt mitunter, wie viel Energie wir für den bevorstehenden Tag haben. Diese Fehler sollte man beim Zmorge vermeiden.

Fasten und trotzdem dreimal pro Tag essen? Eigentlich ein Paradox. Beim Scheinfasten tut man aber genau das. Die deutsche Ernährungsexpertin Dunja Rieber erklärt die Methode und sagt, wie der Speiseplan aussieht, damit sich die positiven Fasten-Effekte entfalten.

Kochbuchautor Claudio Del Principe präsentiert ein köstliches Pastarezept mit einer Sauce aus püriertem Kohl: Paccheri rigati con cavolo nero. Diese schnelle und farbenfrohe Wintermahlzeit verspricht, selbst skeptische Esser zu begeistern.

Eine Banane ist der perfekte Start in den Tag, wenn man es eilig hat – könnte man meinen. Diese Annahme ist falsch: Gesundheitsexperten warnen davor, Bananen zum Frühstück zu essen.

Wie sinnvoll sind Vitamin-Produkte? Wo nützen sie? Und wo nicht? Piero Fontana weiss die Antworten. Er hat an der ETH in Zürich in Naturwissenschaften promoviert und sich auf die Entwicklung von innovativen und gesunden Lebensmitteln spezialisiert.

Streit ums Kochen: Mise en Place oder spontanes Schnetzeln? Ein Leser fragt nach der besten Methode für die Küche zu Hause. Kochbuchautor Claudio Del Principe erklärt, warum die professionelle Vorbereitung im Alltag oft überbewertet wird.

Viele Lebensmittel ergänzen einander in ihrer Wirkung. Doch einige Kombinationen können sogar schaden. Eine Ernährungsberaterin erklärt, was du getrost kombinieren kannst, was zusammen mit Medikamenten sogar gefährlich wird und welcher Stoff die Verhütung gefährdet.

Fühlst du dich schlapp, übermüdet und gestresst? Dein Teint ist fahl, deine Haare sind stumpf und du leidest an chronischen Verdauungsproblemen? Dann wäre vielleicht Detoxen genau das Richtige für dich.

Das Switchel-Getränk aus den USA soll angeblich das Immunsystem stärken und zugleich überschüssige Pfunde dahin purzeln lassen. Was macht Switchel so besonders?

Unsere Ernährung hat einen grossen Einfluss auf Gesundheit und Umwelt. WWF Schweiz hat gemeinsam mit der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW dreissig Lebensmittel mit Zukunft definiert.