Wichtig sind drei Dinge. Jetzt hat Hummer Saison, denn Hummer ist nicht nur Winterfood. Dann: Bestellen Sie den Hummer frisch abgekocht bei Ihrem Lieblingskoch oder Fischhändler. Und: Holen Sie ihn genau zum abgemachten Zeitpunkt ab.

Ein Topf, in dem die kräftige Brühe köchelt. Rund um den Tisch fischen die Gäste Fleisch und Gemüse aus dem Sud. «Sukiyaki» - So heisst der asiatische Feuertopf. Unser Gastro-Experte Michael Merz entschlüsselt für uns die Geheimnisse.

Heute gibts Suppe. Wer kocht denn heute noch so was? Köche, zum Beispiel. Sie wissen, dass Gäste mit einem Teller Suppe zu Stammgästen werden. Wie mit der Terlaner Weinsuppe mit Saibling: Lecker, frisch und fein.

Nach den opulenten Feiertagen brauchts was Leichtes, Gesundes. Eine vitaminreiche Gemüsesuppe bietet sich geradezu an.

Wenn es draußen richtig warm wird, sind leichte Sommergerichte genau das Richtige. Heute Melonensuppe Rezept mit bretonischem Hummer von Michael Baader - Teufelhof Basel.

Leckeres Kartoffelsuppe Rezept aus Böhmen: Das ist eine berühmte Spezialität und ist sehr beliebt. Das ist übrigens auch eine der ältesten Suppen, die in Tschechien gekocht wird.

Wandern macht nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter Spass. Vor allem abseits der Touristenströme, wie zum Beispiel in Sent im Unterengadin. Damit man danach schnell wieder auftaut, verrät Star-Koch Andreas C. Studer ein leckeres Rezept für Gemüsesuppe.

Silvia Manser liebt Rosmarin, kocht daraus eine feine Suppe und serviert dazu eine zwölf Stunden lang gegarte Schweinebrust. Mit einem Rosmarinzweiglein!

Bei dieser Currysuppe wird es feurig-süss: Dieses Low Carb Süppchen wird Ihnen sicherlich schmecken.

Safransuppe Macchiato