Nicht typisch italienisch, aber nicht völlig abwegig sind Pappardelle mit Erdbeeren. Klingt ungewöhnlich, aber passt perfekt zur Sommerküche. Manche geben Speck oder Trüffelbutter dazu, das ergibt einen interessanten Kontrast. Die süsse Variante mit Vanillezucker schmeckt vor allem Männern und Kindern.

Unser Erdbeer-Rhabarber-Crumble ist ein perfektes Dessert zum Muttertag. Er vereint süsse Erdbeeren mit säuerlichem Rhabarber unter knusprigen Streuseln. Das einfache Rezept verspricht einen fruchtigen Genuss für die ganze Familie.

Dieses Pastagericht ist ein Klassiker der italienischen Küche und besonders in der Schweiz beliebt, weil es cremig und aromatisch ist. Der Name bezieht sich auf die Sauce, die aus fünf Hauptzutaten besteht, die auf Italienisch mit P beginnen: Panna (Rahm), Pomodoro (Tomatenmark oder Tomatenpüree), Parmigiano (Parmesan), Prezzemolo (Petersilie) und Pepe (Pfeffer). Probiert dieses leckere und einfache Pastagericht – es schmeckt wirklich jedem!

Gazpacho ist eine kalte Suppe, die ursprünglich aus der spanischen Region Andalusien stammt. Sie wird hauptsächlich aus rohem Gemüse zubereitet und ist besonders im Sommer sehr beliebt, da sie erfrischend und leicht ist. Die klassischen Hauptzutaten für Gazpacho sind Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Essig und Brot, das oft zur Verdickung verwendet wird. Die Suppe wird normalerweise püriert, bis sie glatt ist, und dann gut gekühlt serviert. Wir haben hier eine besonders leichte Variante, fett- und kalorienarm.

Für frische Ravioli braucht es gar nicht viel: etwas Mehl, Wasser und Eier – schon kann das Pastakneten beginnen. Entscheidend ist nicht nur die Füllung, sondern auch der hauchdünn ausgewallte Teig. Unsere würzige Bärlauchfüllung macht diese Ravioli zum echten Lieblingsgericht. Serviert mit etwas Butter wird daraus ein einfaches, aber unglaublich leckeres Pasta-Gericht.

Noch sechs Wochen Spargelsaison: Bis zum Johannistag am 24. Juni wird das edle Gemüse geerntet. Wie bereitet man weisse Spargeln richtig zu?

Wer die Nase voll von gewöhnlichem Birchermüesli oder langweiligen Rühreiern mit Speck hat, probiert morgens mal etwas Neues aus. Der Frühstücksklassiker Arme Ritter lässt sich ganz einfach neu erfinden. Mit diesem simplen Rezept bringt ihr frischen Wind in den täglichen Zmorge.

Einfach, schnell – und lecker! Du suchst nach einem perfekten Geschenk zum Muttertag? Er muss gar nicht teuer sein, sondern soll von Herzen kommen. Mit diesem Rezept gelingt dir eine perfekte Muttertags-Torte, die die Augen deines Mamis bestimmt zum Strahlen bringen wird!

Spargeln richtig kochen – eine Wissenschaft für sich? Mit diesen Tipps und Tricks wird der nächste Spargel zum Genuss.

Hier stellt sich nicht die Frage, ob Süsses oder Saures, denn die Kombination macht dieses Rezept perfekt. Unsere Zitronentörtchen sind ideal als Apero oder auch als Dessert. Die saftigen Tartes au citron gehören zu den Klassikern schlechthin. Mit ihrer feinen Balance aus frischer Säure und zarter Süsse begeistern sie jeden Gaumen. Ein knuspriger Boden und die cremige Füllung machen sie zu einem eleganten Genussmoment für jede Gelegenheit.