Gewisse Kombinationen funktionieren einfach. Zucchini, Tomaten und Mozzarella sind ein Dream-Team. BLICK präsentiert, wie man diese Leckerei schnell und einfach daherzaubert. Guten Appetit mit dem Zucchini Rezept.

Nadia Damaso (24) hat drei Bestseller-Kochbücher geschrieben. Dabei verfolgt die Bündnerin immer das Motto «Eat Better, Not Less». Im Herbst kocht sie immer wieder gerne die vegane Kürbis-Karotten-Suppe aus einem ihrer Bücher. Sie verrät auch warum: «Weil sich bei den kälteren Temperaturen jeder Löffel wie eine Umarmung von innen anfühlt, die einen nicht nur aufwärmt, sondern auch im Herzen richtig guttut!»

Ob Kürbissuppe, Risotto, Kürbis-Curry oder Kürbis-Ravioli: Es fehlt nicht an Rezepten mit Kürbis. Das Tolle am Kürbis ist seine Flexibilität, was die Geschmacksrichtungen anbelangt. Überrasche deine Gäste mit einer selbstgemachten Quiche. Mit Feta und Salbei schmeckt sie besonders lecker.

Eben noch bis spät abends bei allerfeinsten Sommertemperaturen auf dem Balkon gesessen, heute schon wieder mit Regenjacke dick eingepackt unterwegs. Der Herbst ist da – ein guter Zeitpunkt, um noch einmal spätsommerliche Eis-Laune in der Küche zu verbreiten. Richtig lecker wird es mit dieser Kürbis-Apfel-Glace. Und das Gute dabei: diese Glace geht ohne Eismaschine.

Der Kürbis lässt sich vielfältig zubereiten. Eines der beliebtesten Gerichte ist dabei die Kürbissuppe. Mit diesem Rezept gelingt der Klassiker garantiert.

Hummus ist einer der leckersten und beliebtesten veganen Aufstriche überhaupt. Die cremige Kürbis-Variante lässt sich einfach zubereiten. Entweder als veganer Brotaufstrich, als Dip für Gemüsebratlinge oder veganen Falafeln sowie Rohkost-Sticks, unser Kürbis Hummus wird euch sicherlich schmecken.

Rösti ist wohl bekannteste Kartoffel-Spezialität der Schweizer Küche. Wir zeigen euch, wie ihr den Klassiker im Handumdrehen zubereiten könnt. Guten Appetit!

Herbstgemüse hat es in sich. Nicht nur geschmacklich weiss grobes Blatt- und Kohlgemüse zu überzeugen. Chips aus Federkohl gibt es bereits in diversen Shops zu kaufen. Warum nicht einfach selber machen?

Wirsing enthält viele Vitamine, aber nur wenige Kalorien und lässt sich sehr vielseitig zubereiten. Probieren Sie dieses leckeres Rezept für Wirzpäckli mit roten Linsen: vegetarisch, laktosearm und glutenfrei!

Kürbis ist ein kulinarischer Knaller. Er hat kaum Kalorien, viele Mineralstoffe und Vitamine. Und er lässt sich vielfältig zubereiten. Wie wäre es mal mit einem Kürbis-Snack für zwischendurch?