Wie kocht man Wildfleisch? Ganz einfach: Fleisch salzen, pfeffern und in heissem Erdnussöl anbraten. Ein Stück Butter kommt dazu, und wenn deren Farbe zu Dunkelgelb wechselt. Wird das Fleisch gedreht und – schwupps – in den Bratofen gestellt.

Mit der ersten Wärme kommt auch der delikate Jungknoblauch ins Angebot. Mit Rosmarin und zartem Frühlingsgitzi geht er eine richtige Liebesheirat ein. Probieren Sie dieses Rezept für Gitzischlegel und Spargelgratin.

Spätzli, Knöpfli oder Schupfnudeln passen perfekt zu gebratenem Rehrücken. Aber erst die saftige Rotkohlroulade macht das feine Essen zum Festmahl.

Ein Topf, in dem die kräftige Brühe köchelt. Rund um den Tisch fischen die Gäste Fleisch und Gemüse aus dem Sud. «Sukiyaki» - So heisst der asiatische Feuertopf. Unser Gastro-Experte Michael Merz entschlüsselt für uns die Geheimnisse.

Frittata ist eigentlich nichts anderes als ein Omelette. Aber auf italienisch klingt es einfach besser und wenn sie es nach diesem Rezept nachkochen, dann schmeckt es auch besser.

Als der Sonntag noch ein altmodischer Sonntag war, an dem die hausgekochte, bürgerliche Küche Triumphe feierte, war Schmorbraten und damit das Boeuf à la mode das höchste aller kulinarischer Vergnügen. Doch ein Schmorbraten wird nur zum Boeuf à la mode, wenn er lange gart.

Gesundes Streetfood - das ist der selbst gemachte Hotdog. Das Rezeptvideo von Chochdoch zeigt Dir, wie Du einen knackigen Hotdog bastelst: mit knusprigem Baguette, aromatischen Röst-Zwiebeln und einer mega Hotdog-Sauce. Ein, zwei, drei, leg los! Es heisst Fastfood.

So machst Du die ein Club Sandwich wie du es nicht mal an der besten Strandbar essen kannst. Der Trick: Nebst feinen Zutaten wie Poulet, Speck und Spiegelei pimpst Du das Sandwich mit einer BBQ-Sauce, die du so nirgends kaufen kannst - sie ist nämlich selbst gemacht und ist der Burner.

Wers nicht glaubt, muss es selbst erfahren. Ein heisses Stück paniertes Fleisch mit heissen frittierten Artischocken sind das perfekte Sommeressen.

Flammkuchen vor - Pizza war gestern! Wir von Chochdoch zeigen Dir im Rezeptvideo, wie Du super easy einen Flammkuchen selber machst. Sein Flammkuchenbelag ist eine feine Variation des Originals - dem Elsässer Flammkuchen. Ein tolles Znacht. Chnusper mal rein.